BIOQUIMICA - Plan de estudios 1997

PROYECTO:

Modificación del Plan de Estudios de la Carrera de Bioquímica

a) RESPONSABLE DEL PROYECTO:

Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas
Universidad Nacional del Litoral

b) TITULO: “ Bioquímico ”

c) PERFIL DEL TÍTULO:

El Plan de Estudios de la Carrera de Bioquímica tiende a la formación de profesionales idóneos, capacitados para el estudio de las moléculas constitutivas de la materia viva, los mecanismos a través de los cuales estas moléculas interactúan para dar origen, mantener y perpetuar el estado de la vida, las leyes y procesos que rigen las transformaciones y el comportamiento de los organismos vivos, como así también del conjunto de metodologías de realización e interpretación de resultados de análisis clínicos, microbiológicos, toxicológicos y bromatológicos que permitan:

· Cubrir las necesidades académicas y profesionales actuales y futuras.
· Integrar equipos multidisciplinarios de profesionales relacionados a la conservación y recuperación de la salud humana.
· Iniciarse en la investigación básica y aplicada que contribuya al progreso de la Bioquímica en todos sus aspectos.
· Acceder a una actualización y perfeccionamiento de postgrado acorde a los progresos científico-técnicos y adecuada a nuevas modalidades de ejercicio profesional.
· Realizar investigaciones y estudios que posibiliten la obtención de postgrados.
· Capacitarse para proponer soluciones a los problemas relativos a la salud, los recursos naturales, la industria, el medio ambiente y otros que resultan de su permanente desarrollo expansivo, en general y de la región en particular.
· Tomar conciencia de sus responsabilidades profesionales, éticas y sociales.
· Manifestar actitudes de servicio, valoración y solidaridad hacia la salud, considerada como un bien patrimonial de toda la comunidad.
· Poseer responsabilidad profesional para mantener una actualización constante de sus conocimientos y contribuir a la preservación y mejoramiento de la calidad de vida

d) ALCANCES DEL TÍTULO: (Resolución N° 1567 Del Ministerio De Cultura
y Educación: Del 1°/Setiembre/1.980)

· - Ser profesional responsable para ejercer la dirección técnica del Laboratorio de Análisis Clínicos.
· - Realizar e interpretar análisis clínicos y otros que contribuyan a la presunción, diagnóstico, pronóstico y tratamiento de las enfermedades del hombre, y a la preservación de su salud. Realizar e interpretar análisis bromatológicos, toxicológicos y de química legal.
· - Asesorar en la determinación de las especificaciones higiénicas que deben reunir los ambientes en los que se realicen los análisis clínicos, bromatológicos, toxicológicos, etc.
· - Actuar como asesor, consultor y perito, desempeñándose como Director Técnico en cargos, funciones y comisiones que entiendan en problemas que requieran del conocimiento científico o técnico que emane de la posesión del título de Bioquímico.
· - Intervenir en la confección de normas y patrones de tipificación y aforo de materias primas y de reactivos, utilizándolos en la ejecución de los análisis clínicos, bromatológicos, toxicológicos, etc.


e) FUNDAMENTOS PARA LA REESTRUCTURACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS:

El Plan de Estudios actualmente vigente en la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas data de 1.981. En el año 1.992, el 15 de julio, el Consejo Directivo de la Facultad aprobó un Nuevo Plan de Estudios, dejando establecido que “el mismo tendrá vigencia a partir de la aprobación de las Reglamentaciones que se dicten respecto a la “Departamentalización” y “Control de Gestión”. El 10 de noviembre del mismo año, el Consejo Superior también aprobó el Nuevo Plan de Estudios de la carrera de Bioquímica. No obstante, como hasta la fecha las Reglamentaciones que condicionaban su aplicación aún no fueron aprobadas, dicho plan no ha entrado en vigencia.

En oportunidad de aquella reforma, se constituyó una Comisión de Enseñanza Ampliada, la que llevó a cabo una evaluación diagnóstica del Plan de Estudios vigentes desde 1.981, a fin de apreciar la idoneidad, efectividad y eficiencia del mismo y poder comprobar si los egresados responden al perfil explicitado según expresan los fines de la Carrera y los Objetivos General de Aprendizaje que lo orientan.

Para dicha tarea se contó con la activa participación de docentes, alumnos y egresados, y con el apoyo del Gabinete Pedagógico de la Facultad.

De la evaluación diagnóstica efectuada surgieron las siguientes consideraciones respecto del curriculum:

a) falta de coordinación vertical y horizontal entre las distintas asignaturas, lo que traía como consecuencia:

repetición de contenidos
fragmentación de las diferentes áreas de conocimiento y falta de una instancia integradora.
inadecuado aprovechamiento del tiempo, extendiéndose innecesariamente la Carrera.

b) proceso de enseñanza aprendizaje:

déficit en la adquisición de habilidades y destrezas en el trabajo de laboratorio y en el manejo del instrumental.
se estimula poco la capacidad de reflexión e integración de los conocimientos.
falta de una evaluación continua del proceso.
conveniencia de una redefinición del rol docente

c) falta de una orientación de pregrado que permita al alumno optar por el desarrollo de las diferentes posibilidades que le brinda la Carrera a través de sus múltiples incumbencias.

Concurrentemente se ponen en evidencia las siguientes necesidades:

· iniciar al alumno desde su ingreso en las distintas áreas de competencia del bioquímico
· incorporar algunos aspectos del conocimiento correspondientes al área de las Ciencias Sociales convenientes para lograr un profesional acorde a las necesidades actuales del país.
· Capacitar al alumno para resolver problemas concretos en las distintas áreas de competencia del bioquímico.
· incorporar paulatinamente a los alumnos en los diversos campos donde pueden actuar una vez finalizada la Carrera favoreciendo la integración de equipos multidisciplinarios.

De este análisis realizado surge la necesidad de incorporar reformas parciales en el Plan de Estudios que permitan lograr con mayor eficiencia los fines establecidos en la Carera.

Propósitos en los que se funda la reforma curricular que se propone:

1. Lograr un mejor aprovechamiento del tiempo a través de una adecuada flexibilización, distribución y coordinación de las asignaturas.

2. incorporar a través de nuevas asignaturas contenidos que estaban ausentes o que se repetían sucesivamente en variadas materias cuando se necesitaban para la comprensión de distintos aspectos de la bioquímica.

3. realizar una elección adecuada de contenidos que permitan lograr los objetivos planteados superando la extensión de los programas de enseñanza.

4. lograr la integración de los contenidos curriculares en los diferentes niveles de la carrera.

5. Lograr la orientación en el pregrado creando las instancias selectivas para el estudiante a través de talleres y materias optativas.

6. redefinir el rol del docente, quien deberá participar en la conducción del aprendizaje en permanente integración con los alumnos, respetando sus motivaciones y expectativas y apuntando al logro del trabajo multidisciplinario.

7. promover la participación activa del estudiante en el proceso enseñanza-aprendizaje asumiendo con responsabilidad su capacitación profesional.

8. estimular el trabajo en equipo creando en el alumno actitudes de solidaridad y colaboración.

9. desarrollar en el alumno una actitud positiva hacia la incorporación de nuevos conocimientos científicos.

10.capacitar a alumno en el manejo de metodología científica que le permita desarrollar una actitud positiva hacia la investigación básica y aplicada.

11.acentuar la capacitación del alumno en la adquisición de destrezas requeridas en su futuro desempeño profesional promoviendo su entrenamiento en distintos servicios.

12.promover el contacto del alumno con la comunidad desde su ingreso, con el objeto de que pueda tomar conciencia de las funciones que podrá desempeñar al completar la carrera.


A esta evaluación, cuyas conclusiones en gran medida continúan hoy siendo válidas a juicio de esta Secretaría Académica, deben agregarse una serie de hechos que han actuado modificando aspectos académicos de esta Facultad, como por ejemplo:

· la implementación a partir de 1.995 del dictado de la Carrera de Licenciatura en Biotecnología,

· los aportes efectuados por el Ente Coordinador de Unidades Académicas de Farmacia y Bioquímica, (ECUAFYB), que ha propuesto contenidos mínimos, cargas horarias ya duración de la carrera comunes a todas las Instituciones que forman parte del mismo,

· la incorporación física de la Escuela Superior de Sanidad Dr. Ramón Carrillo,

· la tendencia generaliza a reformular planes de estudio tendiendo a la disminución de los tiempos de cursado, tal como surge de directivas ministeriales,

· la generación por parte de la Universidad Nacional del Litoral de una propuesta de Reglamento de Carreras de Grado.

Teniendo en cuenta la realidad descripta precedentemente, como así también las nuevas situaciones planteadas, esta Secretaría Académica ha considerado conveniente utilizar las bases conceptuales elaboradas en los antecedentes citados para proponer una modificación al Plan de Estudios, la que se inicia con la siguiente encuesta formulada a todas las Cátedras de la Carrera:




Santa Fe, 1° de abril de 1.996
Sr/a. Responsable de:

Tengo el agrado de dirigirme a usted para continuar el intercambio de informaciones y opiniones referidas a la posibilidad de modificar el Plan de Estudios de la Carrera de Bioquímica.

Tal como le manifestara verbalmente, adjunto a la presente:
· las principales propuestas de modificaciones a introducir en el Plan de Estudios y en el Régimen de Enseñanza actualmente vigentes.
· el esquema de distribución de las asignaturas del Plan de Estudios, (por su interés, especialmente para las Cátedras que dictan asignaturas comunes, se acompaña, además, el correspondiente a Licenciatura en Biotecnología).
· Los Contenidos Mínimos de las asignaturas incluidas en dicho Plan que se encontrarían bajo su responsabilidad, los cuales han sido recomendados por el Ente Coordinador de Facultades de Farmacia y Bioquímica (ECUAFYB), del que es miembro esta Facultad.
A fin de que el proceso iniciado no sufra prolongadas demoras, solicito a usted tenga a bien remitir a esta Secretaria hasta el 26 de abril, a través de Mesa de Entradas la siguiente información:
1- Acuerdos y/o discrepancias con aspectos básicos de la propuesta.
2- Posibilidad de dictar los Contenidos Mínimos sugeridos por el ECUAFYB utilizando la carga horaria otorgada a su/s asignatura/s.
3- Carga horaria adicional al cursado que, a su criterio, debiera emplear el alumno para realizar un aprendizaje y promoción satisfactorios de la/s asignatura/s,
4- Correlatividades que debiera/n tener su/s asignatura/s, considerándolas bajo dos aspectos:
a) indispensables b) convenientes
(teniendo en cuenta las modificaciones propuestas en el Régimen de Enseñanza).
5- Acuerdo o no con la denominación propuesta para la/s asignatura/s o el/los curso/s, (en caso de existir propuesta de modificación, sírvase fundamentarla).
6- Propuestas para mejorar la transferencia y aplicación en el Ciclo Superior de los contenidos que se brindan en los Ciclos Básico e Intermedio a fin de superar las dificultades a nivel de articulación existentes entre los mismos.
7- Sugerencias.
Sin otro particular, saludo a usted muy atentamente.


ELEMENTOS TENIDOS EN CUENTA:

· No todos los problemas pueden resolverse simultáneamente y en su totalidad, por lo que la propuesta pretende sentar las bases para futuras modificaciones,

· Ningún ciclo da por terminada una formación, sino que realiza un aporte a la continua formación del alumno.

· El Plan de Estudios debe posibilitar a los graduados desempeñar sus tareas con idoneidad, preparándolos para los cambios que permanentemente se producen en el campo profesional, especialmente en el tecnológico.

· Debe favorecerse el “reciclado” de los egresados, de manera que puedan volver a la Facultad para actualizarse a través de cursos o carreras de postgrado, pudiendo de esa manera ampliar sus posibilidades académicas y laborales.
· La rapidez con que evolucionan los conocimientos exige que, además de brindar sólidos conocimientos básicos y evitar la “especialización” prematura se deba incorporar actitudes que faciliten el desarrollo de la capacidad de adaptación.
· Resulta necesaria la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas que faciliten el acceso a la información y al conocimiento.

FUNDAMENTOS DE LA PROPUESTA:

· Necesidad de homogeneizar los contenidos de las carreras de Bioquímica que se dictan en las distintas universidades argentinas, tomando como base los recomendados por el Ente Coordinador de Facultades de Farmacia y Bioquímica, a fin de disminuir al máximo posible las equivalencias que deben rendir quienes soliciten pase de una Facultad a otra.
· Necesidad de coordinar contenidos en forma horizontal y vertical, evitando superposiciones y/u omisiones, lo que en la actualidad resulta prácticamente imposible ya que casi todas las asignaturas reciben alumnos en condiciones sumamente dispares en cuanto a su formación previa,
· Necesidad de disminuir la dispersión en las cargas horarias de las asignaturas ya que actualmente las diferencias son tan notorias que dificultan al alumno prever el grado de dedicación y la magnitud de las dificultades que encontrará al cursar las mismas,
· Necesidad de homogeneizar criterios en la utilización de nomenclatura, evitando el empleo de distintas denominaciones para referirse a lo mismo.
· Necesidad de coordinar los horarios de dictado de clases, algo que ahora resulta sumamente difícil por las múltiples combinaciones que pueden realizarse durante el cursado de las distintas asignaturas, situación que se agrava especialmente en segundo y tercer año, donde cada Cátedra debe tener en cuenta los horarios de todas las Cátedras de ese nivel.
· Necesidad de contar con pautas y criterios comunes sobre dictado y evaluación de asignaturas, tratando sobre todo de impedir la hipertrofia por agregado de contenidos sin ponderar su incidencia en las posibilidades de apropiación por parte de los alumnos,
· Necesidad de contar con un sistema de promoción que evite que el alumno deba ser evaluado al finalizar el cuatrimestre en todos o casi todos los contenidos desarrollados durante el mismo; para ello se propone la realización de exámenes parciales promocionales, reduciendo al mínimo posible el examen final integrador,

· Necesidad de incorporar nuevos contenidos y nuevas herramientas tecnológicas: Bioseguridad, Estadística, Informática, Metodología del Trabajo Científico, Ética y Control de Calidad.
· Necesidad de incorporar un curso de Biología General en primer año, para permitir a los alumnos: a) la incorporación de contenidos que disminuyan la fuerte impronta físico-químico-matemática presente en el ciclo básico y b) la adquisición de una base más sólida para el estudio de la Biología Celular que se dictará luego de haber adquirido conocimientos de química de los compuestos biológicos.

· Necesidad de lograr un mejor aprovechamiento de los contenidos de Fisicoquímica (actual Termodinámica Química) tales como: equilibrio químico, actividad, cinética química, y otros, los que al ser dictados en el tercer cuatrimestre posibilitan que Química Analítica General e Instrumental y Química Orgánica, puedan incorporar tales conceptos y, en consecuencia, alcanzar un mayor nivel en el dictado de dichas asignaturas.

· Necesidad de liberar parcialmente la ocupación de aulas y laboratorios, para posibilitar el dictado de cursos de la carrera de Licenciatura en Biotecnología, como así también los cursos opcionales, de actualización y/o de postgrado.

· Necesidad de que los docentes puedan disponer de tiempo para destinarlo a la actualización de contenidos y metodologías, organización de cursos de postgrado, prestación de servicios, etc. compatibles con las demandas que la sociedad efectúa a la Universidad.


MODIFICACIONES PREVISTAS RESPECTO DEL PLAN ‘81:

A) Redacción de un nuevo Régimen de Enseñanza, que contemple:
· dictado de las asignaturas en forma cuatrimestral, una vez al año.
· cursado de cada asignatura sin necesidad de contar con la aprobación previa de sus correlativas, pero sí con su regularización y la previa aprobación de todas las asignaturas del Plan de Estudios cuyo dictado corresponda a dos periodos lectivos anteriores
Ejemplos:
*) para poder cursar Química Inorgánica debe tener regularizada Química General,
*) para poder cursar Física I (tercer cuatrimestre), el alumno debe tener regularizada Matemática II y aprobadas todas las asignaturas del primer cuatrimestre (Química General y Matemática General).
· cuando un alumno no desee cursar todas las asignaturas previstas en el Plan en un dado cuatrimestre, podrá cursar sólo alguna/s de ellas, siempre que se haya/n regularizado la/s correlativas correspondientes, pudiendo completar las demás durante el próximo año.
Ejemplo:
*) el alumno puede cursar sólo Química General en el primer cuatrimestre, regularizarla y luego cursar Química Inorgánica , pero no podrá cursar Química Orgánica I si previamente no aprueba Matemática I.

· validez de la regularidad durante tres cuatrimestres, con la posibilidad de ser prorrogada durante dos cuatrimestres más, previa conformidad del responsable de la Cátedra involucrada,
B) Carga horaria: Distribución de la carga horaria semanal en 7 módulos de 5 horas cada uno durante un cuatrimestre de 14 semanas, totalizando 67,5 horas.
La carga horaria obligatoria no podrá exceder el 80 % del total para cada asignatura o curso.
Las materias dispondrán de uno o dos módulos, según la extensión de sus contenidos. En el esquema, los rectángulos de mayor tamaño representan dos módulos (135 horas) y los de menor tamaño un módulo (67,5 horas).

C) Incorporación de los Cursos de Articulación y Nivelación, con las características con que se aplica en la carrera Licenciatura en Biotecnología.,

D) Incorporación de un sistema de tutoría mediante el cual grupos reducidos de alumnos sean asesorados por docentes que pertenezcan a cualquiera de las Cátedras permitiendo un seguimiento pedagógico que optimice su rendimiento académico. Del mismo participarían Profesores y Jefes de Trabajos Prácticos.
E) Introducción de las siguientes modificaciones:
1. Inglés‚ I y II (reemplaza a Inglés‚ en tres niveles),
2. Bioseguridad (nuevo),
3. Fisicoquímica (se basa en contenidos de Termodinámica Química y de Fisicoquímica Biológica), y se dictaría en el tercer cuatrimestre en lugar del cuarto lugar que ocupa en el plan vigente.
4. Biología General (nuevo)
5. Matemática General y Análisis Matemático, (se basan en los contenidos de Matemática I y II)
6. Química Analítica General, se dictaría en el cuarto cuatrimestre, en lugar del tercero que ocupa actualmente.
7. Biología Celular (se basa en contenidos de Biología General)
8. Estadística (nuevo)
9. Informática (nuevo)
10.Control de Calidad (nuevo)
11.Metodología del Trabajo Científico (nuevo)
12. Ética (nuevo).
13. Inmunología básica (se basa en contenidos de Microbiología Clínica).
14. Bacteriología y Virología (ídem anterior)
15.Micología (se basa en contenidos de Parasitología y Micología)
16.Parasitología (ídem anterior).
17.Bioquímica Clínica y Cuantitativa I, II y III (se basa en contenidos de Bioquímica Clínica y Cuantitativa I y II).
18.Sistema de Prácticas Finales: se basa en contenidos actuales, aumentando la carga horaria.
F) Regularización y promoción de las materias mediante exámenes parciales y/o examen final. El número de parciales por materia no podrá exceder de 4, y deberán contemplarse sus respectivos recuperatorios. Las fechas serán coordinadas por Secretaría Académica, junto con los responsables de las asignaturas que se dictan en el cuatrimestre en cuestión y con un delegado alumno.

DATOS COMPARATIVOS DE INTERÉS:
Cargas horarias totales:
Promedio de Facultades de Bioquímica de la República Argentina : 4.337
Plan de Estudios actual (1.981) : 4.829 (+ 11,3%)
Plan de Estudios Reforma 1.996 : 4.690 (+ 8,1%)
Plan de Estudios U. N. de Córdoba : 3.918 ( - 9,7%)
Plan de Estudios U. N. de Rosario : 4.415 ( + 1,8%)
Plan de Estudios U. N. de Buenos Aires : 3.736 ( - 13,8%)

Cargas horarias Ciclo Básico:
Promedio de Facultades de Bioquímica de la República Argentina : 2.345
Plan de Estudios actual (1.981) : 2.831 (+ 20,7%)
Plan de Estudios Reforma 1.996 : 2.520 (+ 7,4%)

Cargas horarias Ciclo Superior:
Promedio de Facultades de Bioquímica de la República Argentina : 1.992
Plan de Estudios actual (1.981) : 1.998 (+ 0,3%)
Plan de Estudios Reforma 1.996 : 2.167,5 (+ 8,9%)

Resumen de las respuestas remitidas por las Cátedras y Departamentos a la encuesta precedente
.
CÁTEDRA --------- 1. Biología General
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 2-5 HS/SEM.
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- COORDINACIÓN P/NIVEL
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- TALLER INTEGRADOR
.
CÁTEDRA --------- 2. Bromato y Nutric.
PREG. 1 (acuerdo) --------- SÍ
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SÍ
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 12 HS/SEM
PREG. 4 (correlativ.) --------- SÍ
PREG. 5 (nombre) --------- SÍ
PREG. 6 (propuestas) --------- MEJORAR ANALÍSIS
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- --
.
CÁTEDRA --------- 3. Centro Ed. Dist.
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- NO
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- --
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- --
.
CÁTEDRA --------- 4. Depto. Física
PREG. 1 (acuerdo) --------- FQCA. LUEGO FÍSICA
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- SI
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- NO MTC Y CURSO BIOSEG.
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- MTC DICTADA EN CADA MATERIA
.
CÁTEDRA --------- 5. Depto. Matemát
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- VARÍA S/ ALUMNO
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- --
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- --
.
CÁTEDRA --------- 6. Depto. Qca. Orgáni ca
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- SI PERO COORD.C/QCA.BIOL
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- COORD.C/INSTRUM. COMP. BIOLOG.
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- QCA.AN.XFQCA. MTC-NO INGLÉS 1° BIOSEG. EN LABS.
.
CÁTEDRA --------- 7. Depto. Bioq. Clínica
PREG. 1 (acuerdo) --------- NO A REGULARIZAR
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI C/ OBSERVACIONES
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 36 HS MÁS PARA 2 ÁREAS
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- DISCUTIR CONT. P/ NIVELES
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- ---
.
CÁTEDRA --------- 8. Fisico-química Biológ.
PREG. 1 (acuerdo) --------- SÍ
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SÍ
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 5 HS/SEM
PREG. 4 (correlativ.) --------- SÍ
PREG. 5 (nombre) --------- BIOQCA. BÁSICA MACROM.
PREG. 6 (propuestas) --------- ---
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- ---
.
CÁTEDRA --------- 9. Fisiolo gía Humana
PREG. 1 (acuerdo) --------- SÍ CON RESER VAS / N° HS
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SÍ
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 12 HS/SEM
PREG. 4 (correlativ.) --------- SÍ
PREG. 5 (nombre) --------- SÍ
PREG. 6 (propuestas) --------- --
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- --
.
CÁTEDRA --------- 10. Gab. Pedagó gico
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- --
PREG. 3 (c. Horaria) --------- --
PREG. 4 (correlativ.) --------- --
PREG. 5 (nombre) --------- --
PREG. 6 (propuestas) --------- --
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- COORD. HORIZ-VERT-TUTORÍA-EVALUACIÓN
.
CÁTEDRA --------- 11. Inglés Técnico
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- NO
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- TEORÍA OBLIGAT.
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- --
.
CÁTEDRA --------- 12. Micro biología Clínica
PREG. 1 (acuerdo) --------- SÍ
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- ACTUALIZARLOS
PREG. 3 (c. Horaria) --------- MAYOR HS BACTERIOLOG.
PREG. 4 (correlativ.) --------- SÍ PATOLOGÍA ANTES
PREG. 5 (nombre) --------- BACTERIO- VIRO SEPARADAS
PREG. 6 (propuestas) --------- MTC OPTATIVA INFECT. EN SPF
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- REVISAR PLAN 4 MICROS INTEGR.
.
CÁTEDRA --------- 13. Micro biologíaGral.
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- .
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI (QCA. BIOLÓG. ANTES)
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- SEM. DE INTEGRACIÓN
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- BACT,VIR, PAR-MICO SEGUIDAS
.
CÁTEDRA --------- 14. Morfología Normal
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- .
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI (QCA. BIOLÓG. ANTES)
PREG. 5 (nombre) --------- ANATOM. E HISTO FISIOLOG.
PREG. 6 (propuestas) --------- TALLER INTEGRACIÓN
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- .
.
CÁTEDRA --------- 15. Parásito y Mico
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 2 HS/SEM.
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- TALL INTEG.
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- .
.
CÁTEDRA --------- 16. Patolo gía Humana
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- .
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- --
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- --
.
CÁTEDRA --------- 17. Qca. Anal. Gral.
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 6-8 HS
PREG. 4 (correlativ.) --------- SÍ
PREG. 5 (nombre) --------- QCA. ANALÍT. I
PREG. 6 (propuestas) --------- ACUERDO CURSO C. CALIDAD
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- Nº MÁX. CLASES Y PARC. /SEM.
.
CÁTEDRA --------- 18. Qca. Anal. Instrum.
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 4-6 HS
PREG. 4 (correlativ.) --------- SÍ
PREG. 5 (nombre) --------- QCA. ANALÍT. II
PREG. 6 (propuestas) --------- ACUERDO CURSO C. CALIDAD
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- Nº MÁX. CLASES Y PARC. /SEM.
.
CÁTEDRA --------- 19. Qca. Biológica
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI C/ OBSERVACIONES
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 14 HS/SEM.
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- COORD. VERT. Y HORIZ.
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- SINTESIS PROT. APARTE
.
CÁTEDRA --------- 20. Qca. General
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- NO
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- --
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- --
.
CÁTEDRA --------- 21. Qca. Inorg.
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SI
PREG. 3 (c. Horaria) --------- NO
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- --
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- --
.
CÁTEDRA --------- 22. Sist. Prác. Finales
PREG. 1 (acuerdo) --------- SÍ
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SÍ
PREG. 3 (c. Horaria) --------- SÍ
PREG. 4 (correlativ.) --------- SÍ
PREG. 5 (nombre) --------- SÍ
PREG. 6 (propuestas) --------- DICTADO TODO EL AÑO
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- MAS ANÁLISIS MENOS CLÍNICA
.
CÁTEDRA --------- 23. Termodinámica.
PREG. 1 (acuerdo) --------- SI
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- ACTUALIZAR
PREG. 3 (c. Horaria) --------- NO
PREG. 4 (correlativ.) --------- SI
PREG. 5 (nombre) --------- SI
PREG. 6 (propuestas) --------- TALLER INTEGR.
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- --
.
CÁTEDRA --------- 24. Toxicología- Farm Q. Legal
PREG. 1 (acuerdo) --------- SÍ
PREG. 2 (c. Mínimos) --------- SÍ
PREG. 3 (c. Horaria) --------- 20 HS. FARMAC.
PREG. 4 (correlativ.) --------- SÍ
PREG. 5 (nombre) --------- TOXICO FARMACO Y BIOQ. LEGAL
PREG. 6 (propuestas) --------- INTEGRACIÓN ENTRE CICLOS
SUGERENCIAS (sugerencia) --------- REUNIÓN PROFESORES



PREGUNTA 1:
87,5 % ACUERDA CON LA PROPUESTA
12,5 % ACUERDA CON LA PROPUESTA CON OBSERVACIONES
PREGUNTA 2:
82,6 % ACUERDA CON LOS CONTENIDOS MÍNIMOS PROPUESTOS
17,4 % ACUERDA CON LOS CONTENIDOS MÍNIMOS PROPUESTOS CON OBSERVACIONES
PREGUNTA 4:
87 % ACUERDA CON LAS CORRELATIVAS PROPUESTAS
13 % ACUERDA CON LOS CORRELATIVAS PROPUESTAS CON OBSERVACIONES

PREGUNTA 5:
73,9 % ACUERDA CON LA DENOMINACIÓN PROPUESTA PARA LA ASIGNATURA
26,1 % PROPONE MODIFICAR LA DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA

Las respuestas fueron elevadas a la Comisión de Enseñanza del Consejo Directivo, la que elaboró un dictamen, del que surgen nuevos elementos destinados a reformular la propuesta original. Coincidentemente, el ECUAFYB ha suministrado nuevas recomendaciones referidas a la carga horaria de la Carrera de Bioquímica, tendientes a disminuir el grado de dispersión que se observa entre las distintas Facultades.

Al tener en cuenta los diferentes elementos aportados, esta Secretaría ha tratado de elaborar una propuesta que los tenga en cuenta, pero que además no prescinda de las situaciones actuales y de las preexistentes.

Por lo tanto, visto lo manifestado por la Comisión de Enseñanza del Consejo Directivo en relación a la propuesta de modificación del plan de estudios de la Carrera de Bioquímica, como así también las respuestas recibidas de las cátedras consultadas oportunamente, las recomendaciones del ECUAFYB y las sugerencias recibidas, esta Secretaría Académica propone:

1. Que la coordinación entre el dictado de las asignaturas y/o cursos de la carrera de Licenciatura en Biotecnología y Bioquímica no afecte la identidad de cada una de ellas, no obstante, el respeto a las características propias no debiera dificultar la transición de los alumnos desde una a otra Carrera sino que, por el contrario, debiera permitir la mayor transversalidad posible. (Art. 8 Propuesta de Reglamento de Carreras de la UNL).
2. Que en relación con los aportes efectuados por los docentes consultados oportunamente, sus opiniones se encuentran resumidas en el cuadro que se anexa, de donde se desprenden las siguientes conclusiones preliminares:
2.1 * la promoción por parciales deberá alcanzar la mayor cantidad de asignaturas que sea posible. El número de parciales de regularización y/o promoción de cada curso o asignatura no deberá ser superior a dos.
2.2 * cada asignatura o curso podrá disponer, por módulo como máximo, de un 75% de la carga horaria para el dictado de contenidos troncales y del 25% restante para ofrecer el dictado de temas optativos.
2.3 * para cursar las asignaturas y cursos los alumnos deberán tener regularizadas todas las asignaturas y cursos correspondientes al cuatrimestre inmediato anterior y aprobadas todas las correlativas, a excepción de las asignaturas y cursos correlativas que se cursan en el cuatrimestre inmediato anterior, las que podrán encontrarse aprobadas o regularizadas.
3. Que sea especialmente tenida en cuenta la propuesta de carga horaria que formulara el ECUAFYB, que se adjunta al presente y que al requerir un total de horas semanales de cursado no mayor a 30, hace que sea conveniente introducir la siguente modificación respecto del proyecto original: cuatrimestres de 15 semanas con una carga horaria máxima semanal de 4,5 horas por módulo. Esta modificación no adecua totalmente las cargas horarias contempladas en el presente proyecto, pero señala un punto de partida indispensable para lograrlo.

4. Respecto del Curso de Articulación en Química y Matemática, se propone la aplicación del sistema actualmente vigente para la Carrera de Licenciatura en Biotecnología, y que se adjunta al presente.

5. En relación a la Práctica Profesional, se propone:
Primera parte: el cursado intensivo de la misma con uno o dos ingresos, según lo aconseje el número de alumnos inscriptos y las posibilidades de efectuar el mejor dictado de la misma. El ingreso a los grupos se efectuará respetando el orden que surja de tener en cuenta el número de asignaturas y cursos cuya aprobación se adeude. Ingresarán en primer lugar quienes hayan aprobado todas las correlativas y en último lugar quienes hayan regularizado todas las correlativas.

Segunda parte: la realización de la Pasantía en sitios reconocidos por la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, pudiendo los alumnos optar por los mismos en la medida en que se encuentren disponibles. Se incorpora la posiblidad de efectuar la pasantía en Práctica Profesional durante el primer cuatrimestre posterior.


h) REQUISITOS PARA EL INGRESO A LA CARRERA DE GRADO

Los requisitos necesarios para el ingreso a esta Carrera Permanente son los determinados por la Universidad Nacional del Litoral.


i) ESTRUCTURA DEL PLAN DE ESTUDIOS:

i-1) Objetivos generales de aprendizaje:

1. Comprender, interpretar, seleccionar y evaluar información teórica y procedimientos en relación con la presunción, diagnóstico, pronóstico y tratamiento de las enfermedades de los seres vivos y a la preservación de su salud.
2. Utilizar con eficiencia recursos técnicos y metodológicos en orden a los aspectos clínicos, bromatológicos, toxicológicos, químico-legales, epidemiológicos y sanitarios.
3. Diseñar métodos analíticos que se apliquen sobre el ser vivo o materiales que de él se extraigan, se incorporen o permanezcan en contacto con él, como así también, procedimientos destinados a obtener, elaborar y conservar diversos productos biológicos.
4. Adquirir habilidades intelectuales que posibiliten el desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo.
5. Adquirir destreza en el manejo de instrumentos y aparatos de laboratorio, necesario para el desempeño eficiencia en la aplicación de la metodología analítica.
6. Asumir funciones en niveles de conducción e integrar equipos de trabajo relacionados directa o indirectamente con el área de la salud.
7. Desarrollar actitudes tendientes al perfeccionamiento profesional permanente y que puedan facilitar reorientaciones laborales.
8. Valorar la honestidad profesional y proceder permanentemente de acuerdo a ella.


i-2) Características generales:

Se pretende lograr una sólida formación a través de un ciclo básico que incorpore conocimientos de las siguientes áreas disciplinares: química, biología, matemática, física y posterior complementación de un ciclo superior que incluye profundización de conocimientos en áreas específicas de la química clínica, la microbiología aplicada al diagnóstico clínico, la toxicología y la bromatología, las que se reunen en el Sistema de Prácticas Finales Hospitalarias.

Se establece la concepción de un Plan de Estudios acorde con las necesidades actuales y en relación con el perfil que debe poseer el graduado para responder a la demandas que el país y la región propongan.

Se promueve en el alumno una conducta activa en el proceso de enseñanza-aprendizaje, tratando de asegurar su capacitación en el laboratorio de análisis, induciendo su adiestramiento en investigación y manteniendo como pautas esenciales de su formación la conciencia científica y la vocación de servicio a la comunidad, como así también la actitud de educación e investigación permanentes en el área de su especialización.


i-3) Ciclos, Asignaturas, Cursos:

El Plan de Estudios está constituido por dos Ciclos: Ciclo Básico y Ciclo de Especialización.

Ciclo Básico:

El Ciclo Básico de la Carrera se desarrolla en 6 cuatrimestres y tiene por objetivo proveer una firme base química, biológica, matemática y física sobre la que se apoye al Ciclo de Especialización. Durante el mismo se dictan cursos obligatorios y se introducen los cursos electivos, que brindan la posibilidad de que el estudiante sea partícipe de la elaboración, dentro de límites determinados, de su propio Plan de Estudios y de su preferencia por determinadas áreas.

Ciclo de Especialización:

Se compone de los cuerpos de conocimientos fundamentales de la Bioquímica que definen el perfil y las incumbencias del egresado. (Asignaturas y Cursos Obligatorios que proporcionan una ólida formación en Biología Celular, Microbiología, Inmunología, control de la calidad de los análisis, morfología y fisiología). Se compone igualmente de Cursos Electivos y de asignaturas fundamentales en los aspectos profesionales, tales como la bioquímica clínica, la toxicología, la bromatología y la microbiología aplicada.
El conjunto de cursos, formado sobre la base de recursos de docencia e investigación propios o en claboración con otras Institucines, constituirá una oferta permanente para los alumnos de esta Facultad y para actualización de sus graduados, dependiendo su dictado de la demanda que exista sobre los mismos. Las Cátedras y Departamentos podrán ofrecer estos Cursos Electivos estableciendo las características, correlatividades, formas de promoción, etc., y previa aprobación por parte del Consejo Directivo, incrementarán la nómina de Cursos incluída en el presente Plan de Estudios.

i-4) Asignaturas (A) y Cursos Obligatorios (C) discriminados por año con sus respectivas cargas horarias máximas:

PRIMER AÑO:

PRIMER CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

C1 Curso de Articulación (67,5) (actividad inicial)
A1 Química General (135)
A2 Matemática General (135)

Carga horaria total: 337,5

SEGUNDO CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

A3 Química Inorgánica (135)
A4 Análisis Matemático (135)
C2 Bioseguridad (67,5)
C3 Biología General (67,5)
C4 Inglés I (67,5)

Carga horaria total: 472,5

SEGUNDO AÑO:

PRIMER CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

A5 Química Orgánica I (135)
A6 Física I (135)
A7 Físicoquímica (135)
C5 Inglés II (67,5)

Carga horaria total: 472,5


SEGUNDO CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

A8 Química Orgánica II (135)
A9 Física II (135)
A10 Química Analítica I (135)
C6 Estadística (67,5)

Carga horaria total: 472,5

TERCER AÑO:

PRIMER CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

A11 Biología Celular (135)
A12 Bioquímica Básica de Macromoléculas (135)
A13 Química Analítica II (135)
C7 Electiva (67,5)

Carga horaria total: 472,5

SEGUNDO CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

A14 Química Biológica (135)
A15 Microbiología General (135)
A17 Anatomía e Histofisiología (135)
C21 Control de Calidad (67,5)

Carga horaria total: 472,5

CUARTO AÑO:

PRIMER CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

A16 Inmunología Básica (135)
A18 Fisiología Humana (135)
A19 Bromatología y Nutrición (135)
C10 Electiva (67,5)

Carga horaria total: 472,5

SEGUNDO CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

A20 Patología Humana (135)
A21 Bacteriología y Virología (135)
A22 Bioquímica Clínica I (135)
C22 Micología (67,5)
Carga horaria total: 472,5

QUINTO AÑO:

PRIMER CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

A23 Toxicología, Farm. y Qca. Legal (135)
A24 Bioquímica Clínica II (135)
A25 Bioquímica Clínica III (135)
C23 Parasitología (135)

Carga horaria total: 472,5

SEGUNDO CUATRIMESTRE:

Asignaturas y cursos: Carga horaria:

S1 Práctica Profesional: 9 semanas (45 hs x semana) (405)
Pasantía: 12 semanas (24 hs x semana) (240)
Carga horaria total: 645

i-5) Régimen de Correlatividades de Asignaturas y Cursos Obligatorios:

ASIGNATURA: REQUISITOS DE CORRELATIVAS:

ASIGNATURA: REQUISITOS DE CORRELATIVAS:

A1. QUÍMICA GENERAL --------------------------- C1Q
A2. MATEMÁTICA GENERAL --------------------------- C1M
A3. QUÍMICA INORGÁNICA --------------------------- A1
A4. ANÁLISIS MATEMÁTICO --------------------------- A2
A5. QUÍMICA ORGÁNICA I --------------------------- A3
A6. FÍSICA I --------------------------- A4
A7. FISICOQUÍMICA --------------------------- A1, A4
A8. QUÍMICA ORGÁNICA II --------------------------- A5
A9. FÍSICA II --------------------------- A6
A10. QUÍMICA ANALÍTICA I --------------------------- A3, A7
A11. BIOLOGÍA CELULAR --------------------------- A7, A8, C2, C3
A12. BIOQCA. BÁSICA DE MACROMOLÉC. --------------------------- A8, A9, A10, C4
A13. QUÍMICA ANALÍTICA II --------------------------- A5, A9, A10
A14. QUÍMICA BIOLÓGICA --------------------------- A11, A12
A15. MICROBIOLOGÍA GENERAL --------------------------- A11,
A16. INMUNOLOGÍA BÁSICA --------------------------- A12, A15, C5
A17. ANATOMÍA E HISTOFISIOLOGÍA --------------------------- A9, A11
A18. FISIOLOGÍA HUMANA --------------------------- A14, A17
A19. BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN --------------------------- A14, A15, C21
A20. PATOLOGÍA HUMANA --------------------------- A16, A18
A21. BACTERIOLOGÍA Y VIROLOGÍA --------------------------- A16, A18, C21
A22. BIOQUÍMICA CLÍNICA I --------------------------- A16, A18, C21
A23. MICOLOGÍA --------------------------- A16, A18
A24. TOXICOLOGÍA, FARM. Y QCA. LEGAL --------------------------- A20, C21
A25. BIOQUÍMICA CLÍNICA II --------------------------- A16, A18, C21
A26. BIOQUÍMICA CLÍNICA III --------------------------- A16, A18, C21
A27. PARASITOLOGÍA --------------------------- A16, A18
S1. SISTEMA DE PRÁCTICAS FINALES APROBADAS y CURSADAS TODAS LAS CORRELATIVAS SEGÚN PROPUESTA DE CURSADO (2.3)


CURSO: REQUISITOS DE CORRELATIVAS:

C1. CURSO DE ARTICULACIÓN --------------------------- ---
C2. BIOSEGURIDAD --------------------------- A1
C3. BIOLOGÍA GENERAL --------------------------- A1
C4. INGLES I --------------------------- A1
C5. INGLES II --------------------------- C4
C6. ESTADÍSTICA --------------------------- A4


i-6) Régimen De Correlatividades De Cursos Electivos (E):


CURSO: REQUISITOS DE CORRELATIVAS:


1. Análisis estructural de proteínas --------------------------- A12
2. Aplicación de computadoras personales para ejecución y análisis de experimentos --------------------------- C7, C8
3. Bioinorgánica --------------------------- A 14
4. Cultivo de células eucariotas --------------------------- A17, A18 , C9
5. Derivatización de superficies e inmovilización de biomoléculas --------------------------- A 16
6. Errores de medición y diseño de experimentos --------------------------- C7, C13
7. Espectroscopía molecular --------------------------- E 16
8. Estructura de proteínas --------------------------- A 12
9. Idioma Francés --------------------------- A1
10.Informática en el laboratorio --------------------------- C7
11.Manejo de animales de laboratorio --------------------------- I y II A
12.Métodos cuantitativos básicos --------------------------- A 4
13.Métodos numéricos aplicados a las ciencias experimentales --------------------------- C 7,C8
14.Purificación de biomoléculas --------------------------- A 12
15.Química Cuántica I: estructura atómica --------------------------- A 9
16.Química Cuántica II: estructura molecular --------------------------- E15
17.Química de los Productos Naturales --------------------------- A 8
18.Termodinámica estadística --------------------------- A 12 C6
19.Informática --------------------------- C6
20.Etica --------------------------- C10
21. Metodología del trabajo científico --------------------------- A11
22. Informática --------------------------- C6

i-7) Jornadas de Reflexión sobre Las actividades profesionales, científico-técnicas, y su Impacto sobre La Sociedad: Ética, Legislación, etc.

Se prevé la realización, como mínimo, de una jornada por cuatrimestre destinada a brindar un ámbito de formación general sobre estos temas básicos. Las jornadas serán coordinadas por especialistas en disciplinas técnico-científicas o humanísticas Las cargas horarias mínimas serán de cinco horas, y otorgarán créditos como los cursos y asignaturas convencionales.

i-8) Carga Horaria General:

Carga de Asignatura :hasta un máximo de 135 horas cada una.
Clases teóricas :hasta 40%.
Clases de coloquio y resolución de problemas:hasta 40%.
Clases de trabajos prácticos :mínimo 40%.
Cursos Obligatorios y Cursos Electivos :hasta un máximo de 67,5 horas cada uno.
Las Asignaturas y los Cursos Obligatorios o Electivos podrán ser extensivos o intensivos según convenga a su mejor aprovechamiento.
Total horas de Carrera : 4.762,5 (incluye horas de asignaturas, cursos obligatorios y electivos)
Total de créditos obtenidos a través de asignaturas y cursos obligatorios: 4.455
Total de créditos a obtener a través de cursos electivos para reunir lo necesario para la carrera: 202,5.
Créditos ofrecidos a través de cursos electivos: 1.135

i-9) ASIGNATURAS (A) OBLIGATORIAS: Contenidos mínimos y carga horaria:

QUÍMICA GENERAL [A1]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Destacar la importancia del estudio de sistemas con las variable de estado que condicionan el equilibrio del mismo, insertando ejemplos prácticos de aplicación para que tomen estos conceptos fisicoquímicos con el convencimiento real de la necesidad de su utilización posterior en materias superiores y luego en la vida práctica. Introducir a los alumnos en la realidad del medio que los rodea, dándoles la posibilidad de identificar la materia y sus relaciones con la energía. Encontrar una relación de masa entre sustancias químicas reaccionantes y reactivos que lleven a la estequiometría de masa. Alentar un método de razonamiento para la resolución de problemas y para la utilización de datos, unidades y enunciados. Entender de qué manera las variables de estado y la presencia de catalizadores influye sobre la cinética o el equilibrio.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Conceptos fundamentales. Estructura Atómica. Enlaces. Estados de agregación. Termoquímica. Cinética. Equilibrio. Disoluciones. Disoluciones de electrolitos. Redox.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 30 %, Trabajos Prácticos: 40 %, Coloquios: 30%.
REGULARIZACIÓN: aprobación del 80% de las actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, contemplando promoción parcial.


MATEMÁTICA GENERAL [A2]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Reconocer la importancia de la Matemática en el mundo actual. Adquirir los conocimientos matemáticos basando el aprendizaje en la comprensión, orientado a la construcción del conocimiento. mejorar la habilidad para leer textos matemáticos. Propender a la adquisición de formas de pensamiento que induzcan a pensar matemáticamente. Posibilitar el afianzamiento de la capacidad inquisitiva y autogestionario mediante la resolución de situaciones problemáticas. conocer las técnicas y estrategias para la resolución de problemas. Adaptar los conocimientos básicos del álgebra y el cálculo para resolver situaciones concretas aplicadas a la Química y a la Biología. utilizar la computadora como una herramienta útil para resolver ejercicios y problemas Adoptar un comportamiento que garantice un perfeccionamiento continuo.
CONTENIDOS MÍNIMOS: El número. Polinomios. Funciones. Trigonometría. Sistemas de ecuaciones lineales, matrices y determinantes. Vectores en R2 y R3. Rectas y planos. Cónicas. Límite y derivada de funciones reales de variable real. Trigonometría y cálculo.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 50 %, Práctica: 50 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación parciales.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, contemplando promoción parcial.

QUÍMICA INORGÁNICA [A3]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Que el alumno comprenda los fundamentos teóricos de la Química Inorgánica. Comprenda los principios y leyes que rigen la estructura de la materia y sus transformaciones. Adquiere habilidades psicomotoras para el manejo correcto de elementos y reactivos en el laboratorio. Desarrolle actitudes que le permitan la formación de una conciencia autocrítica frente al rol que le compete como alumno y futuro profesional, la adquisición de criterios y su participación positiva en grupos de trabajo en el estudio, elaboración y resolución de los problemas relacionados con las propiedades de la materia y sus transformaciones. Aplicar las técnicas específicas en la resolución de los problemas cuali y cuantitativos de Química Inorgánica. Analizar la información obtenida mediante la metodología específica empleada. Sintetizar la información teórico-práctica obtenida en los distintos niveles del curso. manejar correctamente la bibliografía disponible.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Nociones de estructura atómica en relación con el uso del enlace químico. Propiedades periódicas. Uso de la Tabla Periódica. Unión química. Teorías de enlace (T.E.V. y T.O.M.). Estudio sistemático de los elementos representativos. Estudio general de los elementos de transición: estudio particular de los más importantes. Teorías de unión en complejos: T.E.V. Y T.C.C. Conceptos de Química Bioinorgánica.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 30 %, Trabajos Prácticos: 40 %, Coloquios: 30%.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % de las actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final.

ANÁLISIS MATEMÁTICO [A4]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Reconocer la importancia de la Matemática en el mundo actual. Adquirir los conocimientos matemáticos basando el aprendizaje en la comprensión, orientado a la construcción del conocimiento. mejorar la habilidad para leer textos matemáticos. Propender a la adquisición de formas de pensamiento que induzcan a pensar matemáticamente. Posibilitar el afianzamiento de la capacidad inquisitiva y autogestionario mediante la resolución de situaciones problemáticas. conocer las técnicas y estrategias para la resolución de problemas. Adaptar los conocimientos básicos del álgebra y el cálculo para resolver situaciones concretas aplicadas a la Química y a la Biología. utilizar la computadora como una herramienta útil para resolver ejercicios y problemas Adoptar un comportamiento que garantice un perfeccionamiento continuo
CONTENIDOS MÍNIMOS: Aplicaciones de la derivada. Integrales. Funciones vectoriales y su diferenciación. Campos vectoriales y escalares. Integrales múltiples. Integrales de línea. Ecuaciones diferenciales.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 50 %, Práctica: 50 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación parciales.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, contemplando promoción parcial.


QUÍMICA ORGÁNICA I: [A5]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Hacer conocer la importancia de la Química Orgánica dentro de las ciencias en general y de la Bioquímica y Biotecnología en particular, dando a conocer sus diferentes campos de aplicación. Remarcar la importancia del conocimiento de la Química Orgánica Estructural aplicada al estudio de los compuestos orgánicos más sencillos y a las complejas estructuras macromoleculares existentes en los sistemas biológicos. Desarrollar un espíritu crítico y reflexivo enfrentando a alumno con problemas que tengan más de un camino para su resolución e induciendo a la interpretación de los resultados de cada experiencia realizada. Se tratará que sepa distinguir los conocimientos fundamentales de los complementarios, que los valoricen, los fijen y los empleen adecuadamente. Desarrollar la capacidad de razonamiento lógico, sin dejar de tener en cuenta que la memoria es un complemento útil e indispensable en la formación universitaria. Despertar el interés por aprender ofreciendo pautas de las aplicaciones y utilidades del conocimiento adquirido. Desarrollar la capacidad de síntesis. Teniendo en cuenta el caudal de conocimientos a impartir en solo quince semanas, es necesario que el alumno se capacite para hacer resúmenes, esquemas , síntesis, etc. que contemplen los conceptos fundamentales. Revalorizar la tarea que cumplen los docentes en el proceso enseñanza-aprendizaje. Destacar la importancia de la investigación como uno de los caminos para la adquisición del conocimiento, y de la extensión como medio de inserción y compromiso con la comunidad de la que es parte. Fomentar el trabajo en equipo, limitando el espíritu individualista, comprendiendo que el trabajo mancomunado permite alcanzar con mayor facilidad los grandes y pequeños objetivos.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Introducción a la química orgánica. Efectos estructurales. Métodos de separación y purificación de compuestos orgánicos. Estereoquímica. Espectroscopía. Conceptos de cinética y termodinámica aplicados a reacciones orgánicas. Hidrocarburos saturados. Halogenuros de alquilo. Alquenos y alquinos. Alcoholes. Éteres y epóxidos. Hidrocarburos aromáticos y sus derivados. Aldehídos y cetonas alifáticos y aromáticos.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 33 %, Coloquios: 25 %, Trabajos Prácticos: 42 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, contempla la aprobación de trabajos prácticos y de parte de la teoría.

FÍSICA I: [A6]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Familiarizar al alumno con las principales teorías y modelos que permiten describir los fenómenos físicos. Entrenar al alumno en el empleo del método científico para encarar problemas relacionados con la descripción y predicción de fenómenos naturales. Entrenar al alumno para que se desenvuelva correctamente en el laboratorio con técnicas experimentales que le permitan verificar hipótesis y valore la validez de los resultados de sus mediciones a través de la teoría de errores. Entrenar al alumno en el empleo del lenguaje matemático para la descripción de fenómenos naturales a través de modelos. Entrenar al alumno en el empleo de esquemas y gráficos para simplificar el planteamiento de problemas relacionados a situaciones reales.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Magnitudes físicas y sus mediciones. Errores de medidas directas e indirectas. Cinemática de la partícula. Dinámica de la partícula. Trabajo y energía. Sistema de partículas. Teoremas de Conservación. Movimientos periódicos. Fluidos en equilibrio. Tensión superficial. Dinámica de fluidos. Ideales y viscosos. Óptica geométrica.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 35 %, Coloquios: 20 %, Trabajos Prácticos: 45 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final.

FISICOQUÍMICA [A7]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Desarrollar las bases conceptuales de la Termodinámica Fenomenológica. Desarrollar los elementos formales necesarios para la aplicación de la Termodinámica a los fenómenos de la química. Analizar, con los elementos dados, un sistema química de poca complejidad, desde el punto de vista de la fisicoquímica. Apreciar la importancia de la fisicoquímica y la termodinámica como conocimientos básicos en las disciplinas biológicas. Valorar la importancia de los seres vivos como integrantes del sistema ambiente y de la actividad del hombre como modificar de ese sistema.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Equilibrio térmico. Conservación de la energía. Termoquímica. Sentido de la evolución. Equilibrio químico. Flujos y fuerzas. Procesos acoplados. Cambio de estado de sustancias puras. Equilibrio entre fases. Soluciones de electrolitos. Equilibrio osmótico. Oxirreducción en sistemas biológicos. Bioenergética. Cinética química. Catálisis homogénea, autocatálisis. Reacciones oscilantes en biología.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 55 %, Clases de problemas y Trabajos Prácticos: 45 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos y evaluaciones parciales.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final.

QUÍMICA ORGÁNICA II:[A8]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Hacer conocer la importancia de la Química Orgánica dentro de las ciencias en general y de la Bioquímica y Biotecnología en particular, dando a conocer sus diferentes campos de aplicación. Remarcar la importancia del conocimiento de la Química Orgánica Estructural aplicada al estudio de los compuestos orgánicos más sencillos y a las complejas estructuras macromoleculares existentes en los sistemas biológicos. Desarrollar un espíritu crítico y reflexivo enfrentando a alumno con problemas que tengan más de un camino para su resolución e induciendo a la interpretación de los resultados de cada experiencia realizada. Se tratará que sepa distinguir los conocimientos fundamentales de los complementarios, que los valoricen, los fijen y los empleen adecuadamente. Desarrollar la capacidad de razonamiento lógico, sin dejar de tener en cuenta que la memoria es un complemento útil e indispensable en la formación Universitaria. Despertar el interés por aprender ofreciendo pautas de las aplicaciones y utilidades del conocimiento adquirido. Desarrollar la capacidad de síntesis. Teniendo en cuenta el caudal de conocimientos a impartir en solo quince semanas, es necesario que el alumno se capacite para hacer resúmenes, esquemas , síntesis, etc. que contemplen los conceptos fundamentales. Revalorizar la tarea que cumplen los docentes en el proceso enseñanza-aprendizaje. Destacar la importancia de la investigación como uno de los caminos para la adquisición del conocimiento, y de la extensión como medio de inserción y compromiso con la comunidad de la que es parte. Fomentar el trabajo en equipo, limitando el espíritu individualista, comprendiendo que el trabajo mancomunado permite alcanzar con mayor facilidad los grandes y pequeños objetivos.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Carbaniones. Ácidos carboxílicos alifáticos y aromáticos. Derivados funcionales de ácidos carboxílicos. Aminas alifáticas y aromáticas. Sales de arildiazonio. Hidratos de carbono. Compuestos heterocíclicos. Compuestos heterocíclicos de interés biológico. Lípidos. Lípidos saponificables e insaponificables. Aminoácidos. Péptidos y Proteínas. Ácidos nucleicos. Polímeros.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 33 %, Coloquios: 25 %, Trabajos Prácticos: 42 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, contempla la aprobación de trabajos prácticos y de parte de la teoría.


FÍSICA II: [A9]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Familiarizar al alumno con las principales teorías y modelos que permiten describir los fenómenos físicos. Entrenar al alumno en el empleo del método científico para encarar problemas relacionados con la descripción y predicción de fenómenos naturales. Entrenar al alumno para que se desenvuelva correctamente en el laboratorio con técnicas experimentales que le permitan verificar hipótesis y valore la validez de los resultados de sus mediciones a través de la teoría de errores. Entrenar al alumno en el empleo del lenguaje matemático para la descripción de fenómenos naturales a través de modelos. Entrenar al alumno en el empleo de esquemas y gráficos para simplificar el planteamiento de problemas relacionados a situaciones reales.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Electrostática. Propiedades eléctricas de la materia. Corriente continua. Campos magnéticos estacionarios. Inducción electromagética. Polarización. Interferencia y difracción. Conceptos de Física Moderna. Radiofísica.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 40 %, Coloquios: 35 %, Trabajos Prácticos: 25 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final.

QUÍMICA ANALÍTICA I [A10]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Proporcionar al alumno la capacidad de adquirir conocimientos básicos y fundamentales necesarios para que pueda obtener el máximo beneficio de la gran cantidad de información actualmente existente. Seleccionar los medios adecuados para desarrollar la capacidad de autoevaluación del aprendizaje, tendiente a la formación de un profesional capaz de enfrentar y resolver la incertidumbre. Promover la capacidad de tomar decisiones ya que el químico analista del futuro debe poder decidir y aconsejar sobre el mejor método para una operación y estar en condiciones de comprobar la validez de los resultados obtenidos. Lograr que el alumno adquiera confianza en la calidad del resultado analítico, ya que, si bien se necesitarán menos analistas de rutina, la calidad requerida para las otras tareas será mucho más alta que el promedio actual.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Definición y objetivos de la química analítica. Proceso analítico aplicado: proceso analítico general, buena práctica de laboratorio y control de calidad del proceso analítico. Escalas de trabajo. Herramientas y técnicas de las operaciones básicas de laboratorio en el análisis químico cuali y cuantitativo. Reactivos químicos. Sustancias patrones. Preparación de soluciones. Tratamiento de los datos analíticos. Errores. Expresiones de resultados y protocolo de análisis. Control de calidad del proceso analítico. Comparación de métodos y criterios de elección. La reacción en química analítica. Condiciones. Cuantitatividad. Sensibilidad. Selectividad. Especificidad. Límite de detección. Estequiometría y cálculos en el análisis químico. Reacciones ácido-base. Cálculos de pH en el equilibrio de distintos sistemas. Distribución de especies químicas en función del pH. Soluciones reguladoras. Titulaciones ácido-base. Reacciones de complejación. Constante de formación condicionada: equilibrios simultáneos. Titulaciones con EDTA; elección de indicadores. Otros agentes quelantes. Reactivos formadores de complejos en la separación e identificación de iones. Reacciones de precipitación. Producto de solubilidad. Solubilidad condicionada. Gravimetría. Proceso físico y químico en la formación de un precipitado. Requisitos para el análisis por precipitación. Métodos titulométricos por medio de reacciones de precipitación. Reactivos formadores de precipitados en la separación e identificación de iones. Reacciones de óxido-reducción. Potenciales normales y formales. Métodos titulométricos redox. Indicadores. Oxidantes y reductores más importantes. Reactivos redox para los ensayos de cationes y aniones oxidantes/reductores. Equilibrio de extracción. Constante de distribución y relación de distribución. Proceso de extracción. Métodos separativos. rendimiento. Precipitación con reactivos orgánicos e inorgánicos. Extracción líquido-líquido. Resinas de intercambio iónico. Toma de muestra. Plan y procedimientos de muestreo. Preparación de la muestra en el laboratorio. Disolución. Disgregación. Mineralización de la materia orgánica. Análisis cualitativo. Separaciones por aplicación de la marcha analítica sistemática. Reacciones de identificación. Análisis de trazas. Preconcentración. Aplicaciones a las ciencias biológicas.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 20 %, Coloquios y resolución de problemas: 30 %, Trabajos Prácticos: 50 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Sistema de acreditación de puntos a través de una evaluación continua durante el cursado y examen final.

BIOLOGÍA CELULAR [A11]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Descubrir la aplicabilidad biológica funcional de las macromoléculas. Describir la estructuración celular y los mecanismos que se ponen en juego para el cumplimiento de sus funciones. Identificar los mecanismos genéticos básicos como los responsables de la reproducción, la herencia, la evolución celular y los procesos moleculares de expresión y regulación génica. Diseñar métodos de aplicación práctica. Resolver técnicas metodológicas con criterio, razonamiento y discernimiento científico. Apreciar las tareas creativas en el área biológica valorando su carácter experimental. Juzgar con responsabilidad y respeto las actividades grupales operativas y las concernientes a la administración de los recursos. Valorar su protagonismo en el proceso educativo universitario como formador de su futura actividad profesional.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Introducción a la biología celular. Modelos celulares. Niveles de organización. Dinámica de las macromoléculas relacionadas con la biología celular. Membranas celulares. Transporte a través de membranas. Citoesqueleto. Movilidad y comunicación. Dinámica del sistema de endomembranas. Conversión energética. Mitocondrias y Cloroplastos. Núcleo. Reproducción celular. Transferencia de la información genética I. Herencia. Transferencia de la información genética II. Bases moleculares.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.

BIOQUÍMICA BÁSICA DE MACROMOLÉCULAS [A12]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Comprender los fundamentos fisicoquímicos que determinan el comportamiento y la estabilidad de macromoléculas en solución y sus funciones de reconocimiento y unión, transporte y catálisis. Conocer los fundamentos de los métodos de mayor aplicación para la separación y caracterización fisicoquímica y funcional de macromoléculas.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Macromoléculas biológicas. Interacciones intermoleculares. Propiedades fisicoquímicas: forma, tamaño, carga, hidropaticidad, solubilidad y floculación. Estructura y función; desnaturalización y estabilidad térmica. Métodos fisicoquímicos de separación y caracterización de macromoléculas: coeficiente de fricción, viscosidad intrínseca, sedimentación, electroforesis, cromatografía. Unión de ligandos a macromoléculas. Interacciones bioespecíficas. Equilibrios múltiples, modelos mecanísticos y métodos experimentales de determinación de parámetros y constantes. interacciones alostéricas. Cinética enzimática. Cinética del estado estacionario; determinación de parámetros. Activación e inhibición. Fenómenos de equilibrio y transporte a través de membranas biológicas. Equilibrio Donnan. Difusión simple. Transporte mediado pasivo y activo.
TIEMPO DE DESARROLLO: 14O horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 35 %, Coloquios y resolución de problemas: 30 %, Trabajos Prácticos: 35 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, considerando notas parciales.

QUÍMICA ANALÍTICA II [A13]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Que el alumno comprenda las secuencias
CONTENIDOS MÍNIMOS: Introducción al análisis instrumental. Energía radiante. Espectrofotometría de absorción de energía radiante molecular y atómica. Absorción atómica. Espectrofotometría de emisión de energía radiante atómica y molecular. Fotometría de llama. Fluorimetría. Métodos basados en la dispersión de energía radiante. Turbidimetría y nefelometría. Métodos potenciométricos. Potenciometría. Medición electrométrica del pH. Potenciometría iónica selectiva. Polarografía. Métodos separativos. Cromatografía gaseosa. Cromatografía líquida de alto rendimiento. Electroforesis. Resonancia Magnética Nuclear. Espectrometría de masa. Inmunoanálisis. Métodos radioquímicos de análisis. Criterios de evaluación y selección de métodos. Control de calidad en análisis instrumental.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 45 %, Coloquios y resolución de problemas: 25 %, Trabajos Prácticos: 30 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, considerando notas parciales.

QUÍMICA BIOLÓGICA [A14]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Que el alumno comprenda las secuencias metabólicas fundamentales de los ciclos biológicos y sus interrelaciones, así como las actividades enzimáticas y factores hormonales que las rigen.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Glúcidos: monosacáridos y polisacáridos. Estructura y propiedades. Aminoácidos y proteínas: estructura y propiedades. Lípidos simples y complejos: estructura y propiedades. Purinas y pirimidinas. Estructura de ácidos nucleicos. Enzimas. Clasificación. Cinética enzimática. Cofactores. Membranas biológicas. Estructura y funciones. Bioenergética. Oxidaciones biológicas. Fosforilación oxidativa. Fotosíntesis. Metabolismo y regulación de carbohidratos, lípidos, aminoácidos y proteínas, nucleóticos y ácidos nucleicos. Biosíntesis y regulación de otros compuestos de interés biológico. Integración y control de los procesos metabólicos. Recepción, transferencia y amplificación de señales extracelulares,. Procesos metabólicos especiales. Errores congénitos del metabolismo.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 45 %, Trabajos Prácticos: 35 %, Coloquios: 20%.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, considerando notas parciales y promoción de parte de la asignatura.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 50 %, Trabajos Prácticos: 40 %; Talleres: 10%
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final.


MICROBIOLOGÍA GENERAL [A15]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Definir los distintos tipos de células procarióticas y eucarióticas. Conocer y comprender la biología y fisiología microbianas. Seleccionar las técnicas adecuadas para su aislamiento y conservación. Conocer, comprende y aplicar las manifestaciones bioquímicas que caracterizan a los microorganismos y son útiles para su tipificación. Describir y comprender los factores que influyen en el crecimiento microbiano. Conocer y valorar la importancia de la relación de los microorganismos entre sí y con el medio ambiente. Adquirir los conceptos básicos fundamentales de la microbiología. Integrar estos conceptos a las diferentes disciplinas necesarias para su formación profesional. Efectuar una correcta utilización de la práctica de laboratorio aplicando los contenidos teóricos pertinentes. Redactar los informes, respetando las normas establecidas, con coherencia y claridad para que sean de fácil lectura. Valorar la importancia de trabajar en condiciones de esterilidad. Conocer los métodos de prevención y control de los microorganismos. Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad para los laboratorios de microbiología. Reflexionar sobre su responsabilidad como futuro profesional y su ética en el desempeño de los equipos de trabajo interdisciplinarios. Realizar control de calidad de insumos y productos utilizados en el desarrollo de sus tareas.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Los microorganismos y su relación con la salud, las industrias alimentarias, medicinales y farmacéuticas. Fundamentos, técnicas y control de esterilización. Factores químicos y factores físicos para el desarrollo de los microorganismos. Medios de cultivo. Conservación de los microorganismos. Protistas procarióticos: bacterias. Estudio macroscópico y microscópico de las bacterias. protistas eucarióticos: hongos unicelulares y pluricelulares. Protozoos. Estudio macroscópico y microscópico de los hongos unicelulares y pluricelulares. Estructura y función de los componentes más característicos de los protozoos. División celular de los protistas procarióticos y eucarióticos. Genética bacteriana. Variabilidad de los microorganismos. Metabolismo microbiano. Respiración. Fermentación. Intermedios biosintéticos. Fotosíntesis bacteriana. Aislamiento, purificación y clasificación de las enzimas bacterianas. Clasificación de cofactores. Crecimiento microbiano. Cuantificación de microorganismos. Taxonomía y nomenclatura microbiana. Introducción a la virología. Ecología microbiana. Ciclo de la materia. Interacciones microbianas y relaciones simbióticas. Agentes químicos antimicrobianos: desinfectantes, antisépticos, conservadores, antimicrobianos de uso clínico. Medición de la acción antimicrobiana. Mecanismos de resistencia a los antibióticos. mecanismos de patogenicidad microbiana. Control de calidad microbiológica de medicamentos, alimentos, medio de cultivo, reactivos, etc. Utilización de microorganismos como catalizadores industriales: producción de alimentos y de biomasa. Compuestos químicos producidos por fermentación microbiana. Bases para la metodología de la investigación en Microbiología General.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 30 %, Trabajos Prácticos: 67,5 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, considerando notas parciales y promoción de parte de la asignatura.



INMUNOLOGÍA BÁSICA [A16]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Comprender los alcances y aplicaciones de la inmunología básica. Reconocer la estructura y funcionamiento de órganos y células del sistema inmune. entender los procesos inmunológicos a nivel celular y molecular. Explicar la base inmunológica que debe presentar todo organismo para no transformarse en un factor predisponente de enfermedad. Distinguir los mecanismos que llevan a una respuesta humoral o celular. Comparar métodos inmunológicos en base a su sensibilidad y especificidad.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Concepto de Ag y Ac. Interacción AgAc in vitro. Principios y técnicas de Inmunoquímica y Biología Molecular. Estructura y órganos del sistema inmune. Ontogenia de LB-BCR. Diversidad de Ac. Moléculas de Adhesión - Células presentadoras de Ag. Complejo mayor de histocompatibilidad. LT. Procesos de selección tímica - TCR. Clasificación de LT- Funciones efectoras y reguladoras. Respuesta inmune -mecanismos de regulación. Mecanismo idiotipo-antiidiotipo. Inmunidad pasiva y adquirida Inmunidad en mucosas. Sistema complemento. Células NK. Respuesta Inflamatoria. Serología en enfermedades infecciosas. Laboratorio de inmunología en fenómenos de hipersensibilidad, autoinmunes, en inmunodeficiencias y en transplantes.
Autoinmunidad. Inmunidad en los transplantes.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 35 %, Trabajos Prácticos: 45 %., Coloquios: 20 %
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Por exámenes parciales o mediante examen final.





ANATOMÍA E HISTOFISIOLOGÍA [A17]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Adquirir conocimientos básicos de anatomía, fundamentalmente de organografía, que permitan ubicar, bajo un concepto de integridad, aquellas estructuras anatómicas que tienen relación más estrecha con la profesión de Bioquímico. Lograr un conocimiento interrelacionado de las diferentes estructuras histológicas que conforman los diversos aparatos y sistemas, como así también de su aspecto ultraestructural. Relacionar los conceptos de morfología y función mediante una introducción a la histofisiología y partiendo de la bioquímica molecular de las diferentes células. Identificar las diferentes estructuras histológicas al microscopio óptico. Lograr el manejo de diferentes técnicas citoquímicas que permitan poner en evidencia las características bioquímicas celulares. Lograr progresivamente el manejo automatizado del microscopio óptico. Realizar actividades grupales, mediante la práctica de trabajos en equipo. ubicar como objeto de su estudio al paciente, ser humano como unidad psicosomática indivisible.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Diferenciación y especialización celular. Histología. Histología e histofisiología. Tejido epitelial. Glándulas. Tejido conectivo propiamente dicho. Especializaciones del tejido conectivo. Hematología. Sangre periférica. Médula ósea. Citoquímica. Tejido muscular. Tejido nervioso. Líquido cefalorraquídeo. Órganos de los sentidos. Aparato circulatorio. Sistema inmunológico. Tubo digestivo. Glándulas anexas del tubo digestivo. Aparato respiratorio. Aparato urinario. Piel. Sistema endócrino. Aparato genital masculino y femenino. Embriofetología básica.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Coloquios de histología: 33,3 %; Taller de anatomía: 33,3 %, Trabajos Prácticos: 33,3 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % de actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final, contempla notas de parciales y evaluaciones de proceso.

FISIOLOGÍA HUMANA [A18]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Representar la organización de la estructura asociada con la función normal de la célula, los tejidos que en ésta se integran, los órganos y sistemas conformados por tejidos y el organismo humano como un todo integrado, en el desarrollo, la adultez y la declinación. Conocer la dinámica de los contenidos de la Fisiología, como base para entender las alteraciones de los mimos en la Patología.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Fisiología Celular. Histofisiología de la neurona y célula muscular. Sistema Nervioso. Sistema endocrino y metabolismo. Sistema cardiocirculatorio. Sistema Respiratorio. Sistema Urinario. Sistema digestivo. Equilibrio ácido-base. Biología de la reproducción.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 40 %; Trabajos Prácticos: 30 %, Talleres: 30 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % de actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa y examen final.

BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN [ A19]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Brindar al alumnado conocimientos sobre los alimentos enfocados desde el punto de vista de la Bromatología y la Nutrición. Conocer la forma de elaboración, alteraciones, conservación y adulteraciones de los alimentos, así como los análisis de laboratorio para detectar los cambios producidos en ellas y establecer su genuinidad y calidad de acuerdo a las normas vigentes. Conocer la composición en nutrientes de cada uno de los alimentos, de las funciones, necesidades y fuentes de estos nutrientes, de su acción en el organismo humano y de las causas y consecuencias de sus deficiencias. Conocer el rol del bioquímico en la evaluación del estado nutricional de poblaciones.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Conocimientos básicos de nutrición: cuáles son y cómo actúan e interactúan en el organismo los grupos de nutrientes que ingresan con los alimentos: agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibras, vitaminas y minerales. Abordaje de un estudio epidemiológico nutricional partiendo de pacientes aislados o de poblaciones. Procedimientos de conservación de los alimentos. Datos de elaboración de cada uno de los grupos de alimentos estudiados, alteraciones, fraudes. Análisis de alimentos. Aislamiento y cuantificación de compuestos químicos que se encuentran en una muestra.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Autogestión: 67,5 %; Trabajos Prácticos: 30 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % de actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Promoción por parciales o por examen final.

PATOLOGÍA HUMANA [A20]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Que el alumno sea capaz de interpretar las diversas patologías desde el punto de vista general y particular para los distintos aparatos y sistemas estudiados. Que pueda integrar los conocimientos bioquímicos al estudio de las diversas patologías. Que sea capaz de interpretar, en los resultados de Laboratorio, las modificaciones producidas por distintas enfermedades o síndromes. Que sepa valorar su verdadero rol dentro del equipo de salud y asumirlo con dignidad profesional y respecto a la comunidad.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Diferenciación y especialización celular. Histología. Histología e histofisiología. Tejido epitelial. Glándulas. Tejido conectivo propiamente dicho. Especializaciones del tejido conectivo. Hematología. Sangre periférica. Médula ósea. Citoquímica. Tejido muscular. Tejido nervioso. Líquido cefalorraquídeo. Órganos de los sentidos. Aparato circulatorio. Sistema inmunológico. Tubo digestivo. Glándulas anexas del tubo digestivo. Aparato respiratorio. Aparato urinario. Piel. Sistema endocrino. Aparato genital masculino y femenino. Embriofetología básica.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 33 %; Prácticos hospitalarios: 40 %, Prácticos rotativos: 27 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % de actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa de parciales promocionales y trabajo monográfico final.

BACTERIOLOGÍA Y VIROLOGÍA [21]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Conocer las características morfológicas, genéticas y fisiológicas de los principales grupos microbianos de importancia clínica. Valorar los elementos básicos de etiología patógena e inmunidad de las enfermedades infecciosas. Capacitar al estudiante en el diagnóstico microbiológico en cuento a solicitud de análisis, toma de muestra, transporte, procesamiento de las mismas e interpretación de resultados. Conocer las bases epidemiológicas de las enfermedades infecciosas como así también las medidas de prevención y control. Desarrollar actitudes de perfeccionamiento permanente para la adecuada inserción en el equipo de salud. Promover la participación activa del estudiante en el proceso de enseñanza-aprendizaje asumiendo con responsabilidad su capacitación profesional.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Relación parásito-huésped en infecciones bacterianas. Familia Micrococcaceae, Neisseriaceae, Enterobacteriaceae y Vibrionaceae. Bacilos Gram (-) aerobios, Bacilos Gram (+) esporulados y no esporulados. Espiroquetas y espirilos. Género Mycobacterium. Familia Micoplasmataceae, Familia Chlamydiaceae, Familia Rickettsiaceae. Infecciones urinarias. Enfermedades de transmisión sexual. Infecciones del tracto digestivo. Infecciones respiratorias. Anaerobios-Hemocultivos-LCR-materiales purulentos. Antimicrobianos-Infecciones intrahospitalarias. Patogénesis de las infecciones víricas. Infecciones virales respiratorias. Infecciones congénitas, perinatales y de incidencia predominantemente infantil. Infecciones virales del SNC. Virus productores de hepatitis. Infecciones por retrovirus. Virus oncógenos. Agentes quimioterápicos de acción antiviral. Rol del laboratorio en el diagnóstico virológico.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 30 %; Trabajos Prácticos: 50 %, Teórico - Prácticos: 20 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % de trabajos prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa de parciales promocionales y examen final.

BIOQUÍMICA CLÍNICA Y CUANTITATIVA I [A22]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Conocer el funcionalismo bioquímico de los distintos órganos y tejidos a través de los recursos técnicos y metodológicos existentes. Desarrollar habilidad para comprobar la coherencia de la hipótesis con la información dada y los supuestos. Comprender, interpretar, seleccionar y evaluar la metodología implícita en la Bioquímica clínica en relación con la presunción, diagnóstico, pronóstico y tratamiento de las enfermedades del hombre y a la preservación de la salud. Utilizar apropiadamente la terminología técnica de la asignatura. Desarrollar aptitudes y actitudes implícitas en todo trabajo de equipo. Desarrollar actitudes favorables al continuo perfeccionamiento profesional que puede facilitar reorientaciones laborales. Actuar de acuerdo con una sólida ética frente al conocimiento científico, el ejercicio profesional y la sociedad a la cual se integra. Desarrollar una actitud crítica y constructiva frente al estado actual y perspectivas futuras de la Bioquímica Clínica.
CONTENIDOS MÍNIMOS: I. HEMATOLOGÍA-HEMOSTASIA Y COAGULACIÓN: Anemias: Definición y clasificación. Policitemia. Reacciones leucemoides. Agranulocitosis, Porfirias. Leucemias: clasificación. Desórdenes mielodisplásicos. Linfomas. Neoplasia de células plasmáticas. Trombocitopenia. Trombocitosis. Hemostasia y coagulación.
II. INMUNOLOGÍA CLÍNICA. Inmunohematología. Inmunodeficiencias. Hipersensibilidad. Mecanismos inmunológicos de las enfermedades infecciosas. Inmunidad y cáncer. Transplante. Inmunomodulación. Inmunoterapia. Nutrición e inmunidad. Inmunización en el hombre.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 25 %, Resolución de problemas: 15 %, Trabajos Prácticos: 67,5 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos y 80% asistencia a clases de Resolución de Problemas.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final.

MICOLOGÍA [22]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Comprender y analizar la biología de los hongos. Adquirir la habilidad intelectual para elaborar, analizar y resolver pos sí mismo, nuevos problemas. Posibilitar la actualización bibliográfica. Orientar el razonamiento y visualizar las principales aplicaciones de la micología en la solución de los problemas científicos o del medio social. Entender los mecanismos de respuesta inmune. Comprender las diferentes patologías micológicas, como así también su signosintomatología. Concebir medidas precautorias en el manejo de material infectado y contagioso. Tomar conciencia de la responsabilidad de resolver nuevos oportunismos micóticos originados en futuras iatrogenias y en otras patologías surgentes de cambios ecológicos. Ubicar la micología dentro del contexto de las enfermedades infectocontagiosas. Clasificar taxonómicamente los hongos. Identificar los hongos de importancia médica de acuerdo a pautas previamente establecidas: morfología, comportamiento en medio exterior y en huésped humano, localización orgánica, patogenia, signosintomatología, afinidad tintorial, etc. Diagnosticar las diferentes micosis a través de determinaciones inmunobiológicas. Lograr aislar el agente etiológico por cultivos en medios selectivos y diferenciales o por inoculaciones en animales de experimentación. Procurar la preparación de antígenos micóticos.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Micología. Divisiones. Biología de los hongos. Clasificación. Micosis infección y micosis enfermedad. Metodología del trabajo micológico. Procesamiento y diagnóstico de muestras biológicas. Análisis micológico de distintos materiales clínicos. Epidemias y endemias micológicas. Diagnóstico directo e indirecto de las micosis más frecuentes: examen micológico directo, cultivos, inoculaciones en animales de experimentación e inmunología de las micosis. Mecanismos de acción de drogas fungicidas. Técnicas de biología molecular aplicadas al diagnóstico micológico.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 40 %, Trabajos Prácticos: 67,5 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos y dos evaluaciones.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final o promoción por parciales.

PARASITOLOGÍA [23]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Comprender y analizar la biología de los parásitos. Adquirir la habilidad intelectual para elaborar, analizar y resolver pos sí mismo, nuevos problemas. Posibilitar la actualización bibliográfica. Orientar el razonamiento y visualizar las principales aplicaciones de la parasitología en la solución de los problemas científicos o del medio social. Entender los mecanismos de respuesta inmune. Comprender las diferentes patologías parasitarias, como así también su signosintomatología. Concebir medidas precautorias en el manejo de material infectado y contagioso. Tomar conciencia de la responsabilidad de resolver nuevos oportunismos parasitarios originados en futuras iatrogenias y en otras patologías surgentes de cambios ecológicos. Ubicar la parasitología dentro del contexto de las enfermedades infectocontagiosas. Clasificar taxonómicamente los parásitos. Identificar los parásitos de importancia médica de acuerdo a pautas previamente establecidas: morfología, comportamiento en medio exterior y en huésped humano, localización orgánica, patogenia, signosintomatología, afinidad tintorial, etc. Diagnosticar las diferentes parasitosis a través de determinaciones inmunobiológicas. Lograr aislar el agente etiológico por cultivos en medios selectivos y diferenciales o por inoculaciones en animales de experimentación. Procurar la preparación de antígenos parasitarios.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Parasitología. Divisiones. Biología de los parásitos. Ciclo evolutivo. Clasificación. Parasitismo y parasitosis. Metodología del trabajo parasitológico. Procesamiento y diagnóstico de muestras biológicas. Análisis parasitológico de distintos materiales clínicos. Endemias parasitarias. Diagnóstico clínico de las parasitosis más frecuentes.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 40 %, Trabajos Prácticos: 67,5 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos y dos evaluaciones.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final o promoción por parciales.


TOXICOLOGÍA Y BIOQUÍMICA LEGAL [A24]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Conocer y comprender los fundamentos teóricos de la Toxicología y la Bioquímica legal. Conocer y emplear con destreza las metodologías analíticas que se aplican a la investigación y la pericia. Identificar los problemas potenciales que estas disciplinas le pueden plantear en la vida profesional, con extensión a la investigación. Actitudes de respeto, servicio y responsabilidad ante la sociedad. Distinguir, categorizar y evaluar los distintos cuadros y agente tóxicos. Seleccionar y aplicar con destreza, la metodología y el instrumental apropiado a cada circunstancia particular. Informar con precisión los resultados hallados en la pericia. Implementar técnicas de control de calidad en el laboratorio toxicológico y forense, según habilidades manifestadas. Apreciar el papel de la Toxicología en la conservación y protección de los recursos humanos y naturales, así como en el desarrollo productivo y social. Categorizar el papel de la Bioquímica Legal ante la Justicia, los Poderes Públicos y la Sociedad en general. Evidenciar conciencia crítica de su actividad. Hallar satisfacción en la sola actividad realizada con entrega y responsabilidad.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Toxicología básica. Elementos de Farmacología (Farmacocinética - Farmacodinamia). Evaluación de riesgo toxicológico. Tóxicos gaseosos y volátiles. Tóxicos minerales. Plaguicidas. Carcinógenos químicos. Ecotoxicología. Drogas que actúan sobre el Sistema Nervioso. Analgésicos. Monitoreo terapéutico de drogas. Toxicología de los alimentos. Análisis bioquímico legal. Filiación.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 25 %, Trabajos Prácticos: 50 %, Coloquio: 25%.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Promoción de trabajos prácticos y examen final.

BIOQUÍMICA CLÍNICA Y CUANTITATIVA II [A25]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Conocer el funcionalismo bioquímico de los distintos órganos y tejidos a través de los recursos técnicos y metodológicos existentes. Desarrollar habilidad para comprobar la coherencia de la hipótesis con la información dada y los supuestos. Comprender, interpretar, seleccionar y evaluar la metodología implícita en la Bioquímica clínica en relación con la presunción, diagnóstico, pronóstico y tratamiento de las enfermedades del hombre y a la preservación de la salud. Utilizar apropiadamente la terminología técnica de la asignatura. Desarrollar aptitudes y actitudes implícitas en todo trabajo de equipo. Desarrollar actitudes favorables al continuo perfeccionamiento profesional que puede facilitar reorientaciones laborales. Actuar de acuerdo con una sólida ética frente al conocimiento científico, el ejercicio profesional y la sociedad a la cual se integra. Desarrollar una actitud crítica y constructiva frente al estado actual y perspectivas futuras de la Bioquímica Clínica.
CONTENIDOS MÍNIMOS: I. CITOGENÉTICA Y ERRORES METABÓLICOS: Enfermedades monogénicas. Patrones de herencia. Análisis del ADN genómico. Enfermedades musculares hereditarias. Enfermedades hereditarias del tejido conectivo. Enfermedades metabólicas. Anomalías cromosómicas numéricas y estructurales. Citogenética: clasificación de los cromosomas. Convenciones internacionales. Alteraciones cromosómicas y cáncer. Virus, oncogenes y cáncer.
II. NEFROLOGÍA Y MEDIO INTERNO. Glomerulopatías. Síndrome nefrótico. Nefritis intersticial. Infección urinaria. El riñón en las enfermedades sistémicas. Insuficiencia renal aguda. Insuficiencia renal crónica. Litiasis renal. Transplante renal. Osteoporosis. Medio interno. Trastornos. Alteraciones de los parámetros del estado ácido-base y gases en sangre.
III. QUÍMICA DE LA SANGRE-ENZIMOLOGÍA. El laboratorio de análisis clínicos. Organización y gestión. Control de calidad. Automatización. Preparación del paciente. Toma de muestras. Hidratos de carbono. Diabetes. Clasificación. Lípidos: clasificación de las dislipemias. Factores de riesgo cardiovascular. Sustancias nitrogenadas no proteicas. Enzimología clínica.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 25 %, Resolución de problemas: 15 %, Trabajos Prácticos: 67,5 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos y 80% asistencia a clases de Resolución de Problemas.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final.


BIOQUÍMICA CLÍNICA Y CUANTITATIVA III [A26]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Conocer el funcionalismo bioquímico de los distintos órganos y tejidos a través de los recursos técnicos y metodológicos existentes. Desarrollar habilidad para comprobar la coherencia de la hipótesis con la información dada y los supuestos. Comprender, interpretar, seleccionar y evaluar la metodología implícita en la Bioquímica clínica en relación con la presunción, diagnóstico, pronóstico y tratamiento de las enfermedades del hombre y a la preservación de la salud. Utilizar apropiadamente la terminología técnica de la asignatura. Desarrollar aptitudes y actitudes implícitas en todo trabajo de equipo. Desarrollar actitudes favorables al continuo perfeccionamiento profesional que puede facilitar reorientaciones laborales. Actuar de acuerdo con una sólida ética frente al conocimiento científico, el ejercicio profesional y la sociedad a la cual se integra. Desarrollar una actitud crítica y constructiva frente al estado actual y perspectivas futuras de la Bioquímica Clínica.
CONTENIDOS MÍNIMOS: I. LÍQUIDOS DE PUNCIÓN. Líquido cefalorraquídeo. Líquido amniótico. Líquido sinovial. Líquido pleural.
II. GASTROENTEROLOGÍA. Trastornos de malabsorción. Ictericias. Clasificación. Colestasis. Procesos hepatocelulares: hepatitis víricas. Reacciones autoinmunes que afectan al aparato digestivo. Cirrosis hepática. Enfermedades hepáticas por depósito. Enfermedades metabólicas que afectan al hígado. Transplante hepático. Procesos que afectan al páncreas. Procesos oncológicos del aparato digestivo.
III. ENDOCRINOLOGÍA. El eje hipotálamo hipófisis. Hormonas hipofisarias. Hormonas tiroideas. Médula suprarrenal. Corteza suprarrenal. Ovario. Testículo. Embarazo. Tumores del sistema endócrino.
TIEMPO DE DESARROLLO: 135 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 25 %, Resolución de problemas: 15 %, Trabajos Prácticos: 67,5 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos y 80% asistencia a clases de Resolución de Problemas.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final.


PRÁCTICA PROFESIONAL [S1]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Familiarizar al alumno con métodos analíticos e instrumentales actuales, preparándolo para asimilar nuevos conocimientos. Desarrollar competencia en el desenvolvimiento dentro de un laboratorio de análisis. Desarrollar en el alumno un comprensivo entendimiento de la aplicación e interpretación de diferentes ensayos bioquímicos. Estimular en el alumno el hábito de la lectura de la literatura científica especializada y de actualidad. Ofrecer al alumno fundamentos que le permitan encarar tareas de investigación y desarrollo en el área de la bioquímica.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Utilidad de la bioestadística en el Laboratorio Clínico. Organización y Control de calidad en el Laboratorio Clínico. Análisis de orina. Determinación de calcio y fósforo en sangre y orina. Métodos de estudio de factores de riesgo lipoproteicos. Metodología general de estudio de los microorganismos. Técnicas más frecuentes en bacteriología. Criterio para el tratamiento de muestras clínicas. Recolección de muestras. Estudio bacteriológico de secreciones y excreciones. Análisis de materiales clínicos aislados de diferentes procesos infecciosos. Identificación de gérmenes responsables de las enfermedades de transmisión sexual. Examen bacteriológico del líquido cefalorraquídeo. Diagnóstico de infecciones hospitalarias. Pruebas de sensibilidad antibótica. Métodos de rutina y especiales. El laboratorio clínico en el análisis de la respuesta inmunocelular. Diagnóstico inmunológico de sífilis, brucelosis, toxoplasmosis, chagas. Diagnóstico inmunológico de enfermedades del tejido conectivo. Metodología del laboratorio parasitológico. Procesamiento y diagnóstico de muestras biológicas. Análisis parasitológico de distintos materiales clínicos. Práctica hospitalaria en parasitología. Análisis enzimático. Determinación de hormonas sexuales. Determinaciones hormonales en el embarazo. Determinaciones hormonales en las patologías obstétricas. Eritrocitos y leucocitos: morfología y cuantificación. Hemoglobina: cuantificación y análisis. Análisis hematológicos generales. Determinación bioquímica de anemias, hemoglobinopatías y síndromes mieloproliferativos y linfoproliferativos. Determinaciones de factores de coagulación y de las enzimas del sistema fibrinolítico. Plaquetas: morfología y cuantificación. Control del tratamiento de los desordenes trombóticos. Control de calidad en el laboratorio hematológico. Citología exfoliativa: citodiagnóstico hormonal. Líquido amniótico. Madurez pulmonar fetal. Esterilidad e infertilidad masculina.
TIEMPO DE DESARROLLO: 540 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Trabajos Prácticos: 100 % a realizarse en Práctica Profesional: 6 semanas de 50 horas cada una.
Pasantía: 12 semanas de 20 horas cada una.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final y Monografía final.



i-10) CURSOS (C) OBLIGATORIOS: Contenidos mínimos y carga horaria:

CURSO DE ARTICULACIÓN [C1] (C1Q Y C1M)

CONTENIDOS MÍNIMOS: Química (C1Q): Conceptos fundamentales. Estructura atómica. Configuración electrónica. Nomenclatura. Estequiometría. Conceptos. Disoluciones. Distintas formas de expresar concentraciones.
Matemática (C1M): Números naturales. Números enteros. Divisores. Número racional y real. Polinomios. Función. Función lineal. Función cuadrática.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 20 %, Trabajos Prácticos: 80 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final.


BIOSEGURIDAD [C2]

CONTENIDOS MÍNIMOS: Consideraciones generales. Riesgo Químico. Riesgo de Incendio. Riesgo Eléctrico. Riesgo Biológico. Grupos de Riesgo. Vigilancia Médico Sanitaria. Técnicas de trabajo. Métodos de desinfección. Agentes Físicos y Agentes Químicos. Bioterio.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 20 %, Trabajos Prácticos: 80 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final y Monografía final.


BIOLOGÍA GENERAL [C3]

CONTENIDOS MÍNIMOS: Introducción a la Biología General. Niveles de Organización. Sistemas de Nomenclatura biológica. Composición fisicoquímica de los seres vivos. Nociones de biología celular vegetal y animal. Diversidad biológica. Clasificación de los seres vivos. Reinos. Filum. Clases. Familias. Funciones comparativas. Sistemas: reproductor, digestivo, respiratorio, circulatorio, nervioso y homeostático. Biología de poblaciones. Ecología. Comportamiento social. Comunidades. Interacciones. Evolución. Bases. Especiación.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 Horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 20 %, Trabajos Prácticos: 80 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % Trabajos Prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final y Monografía final.


INGLÉS I [C4]

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA: Que el alumno acceda a estrategias o procedimientos que le permitan conocer cómo usar los recursos que el sistema lingüístico le provee cuando interactúe con el discurso científico-técnico escrito en Inglés, de manera tal que el resultado de esta interacción sea el apuntalamiento y extensión tanto de su mundo conceptual como de su capacidad para aplicar procedimientos interpretativos sobre los datos lingüísticos que se le presentan. Se estimulará de este modo la adquisición de habilidades apropiadas para un aprendizaje autónomo y se dejarán sentadas las bases de una capacitación general con la que el alumno podrá encarar otras habilidades en forma extracurricular (redacción técnica, preparación oral para manejarse en contextos científico-técnicos, etc.).
CONTENIDOS MÍNIMOS: A) Oraciones simples y compuestas. El sustantivo y sus modificadores. Pronombres. Adverbios y frases adverbiales. La frase verbal: presente y pasado simple y continuo. Tiempos perfectos y perfectos continuos, futuro, verbos modales (voz activa y pasiva). Coordinación.
B) Propósitos generales de un texto: indicadores. Recursos cohesivos: referentes y sustituciones. Funciones más comunes en el discurso científico-técnico: definiciones, descripciones, instrucciones e información instruccional y clasificaciones. Función cohesiva de los coordinantes.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 50 %, Trabajos Prácticos: 50 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % de actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Promoción por parciales o mediante examen final.


INGLÉS II [C5]

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA: Que el alumno acceda a estrategias o procedimientos que le permitan conocer cómo usar los recursos que el sistema lingüístico le provee cuando interactúe con el discurso científico-técnico escrito en Inglés, de manera tal que el resultado de esta interacción sea el apuntalamiento y extensión tanto de su mundo conceptual como de su capacidad para aplicar procedimientos interpretativos sobre los datos lingüísticos que se le presentan. Se estimulará de este modo la adquisición de habilidades apropiadas para un aprendizaje autónomo y se dejarán sentadas las bases de una capacitación general con la que el alumno podrá encarar otras habilidades en forma extracurricular (redacción técnica, preparación oral para manejarse en contextos científico-técnicos, etc.).
CONTENIDOS MÍNIMOS: A) La oración compleja: cláusulas sustantivas, adjetivas y adverbiales. Cláusulas infinitivas, “ed” e “ing”. Cláusulas condicionales. Elipsis e inversiones. Modo subjuntivo.
B) Expansión de definiciones. Instrucciones indirectas. Relaciones causa-efecto. Relaciones texto-recurso visual. Formulación de hipótesis. Argumentaciones y conclusiones. Modulizadores y modificadores de la intencionalidad de los mensajes.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 50 %, Trabajos Prácticos: 50 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % de actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Promoción por parciales o mediante examen final.


ESTADÍSTICA [C6]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Introducir al alumno en el estudio de la Estadística, promoviendo así una forma de pensar clara y disciplinada para recolectar e interpretar información numérica como también una forma nueva de pensar en términos de incertidumbre y probabilidad.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Las variables en Biología. Análisis de datos. Distribución de frecuencias. Gráficos estadísticos. Resúmenes de datos: medidas de tendencia central, de variabilidad o dispersión, de asimetría o sesgo y curtosis. Probabilidad: distintas definiciones de probabilidad. Probabilidad condicional. Probabilidad total y compuesta. Teorema de Bayes. Prevalencia. Esperanza matemática. Variables aleatorias.Distribución de probabilidad discreta. Distribución binomial. Distribución de Poisson. Proporciones. Distribución de probabilidad contínua: distribución normal. Aproximaciones: resolución de problemas con computadoras. Análisis entre variables. Regresión. Correlación. Aplicaciones. Resolución de problemas con computadora. Estimadores. Estimación por intervalos. Valores de referencia. Intervalos de confianza.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Estadística descriptiva: 30 %, Probabilidades 20 %, Estadística inferencial: 50 %. Teorías: 50%. Prácticos: 50%.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % de los trabajos prácticos y promedio de parciales no inferior a 40%.
EVALUACIÓN: Promoción directa con promedio de parciales superior a 70% y trabajo de aplicación a desarrollar durante el curso y discusión teórica. El resto de los alumnos deberá aprobar examen final teórico-práctico.



INFORMÁTICA [C7]

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Comprender la complejidad del subsistema hardware y la función de sus componentes principales, así como la incidencia en la performance del equipamiento. Conocer y manejar software de apliación general para su implementación en la actividad profesional. Adquirir conocimientos sobre seguridad informática y cómo resguardar los datos ante errores o agentes externos. Desarrollar actitudes, valores y conocimientos que le permitan seleccionar e influir en la selección de tecnologías y productos convenientes en los distintos ámbitos en que se desenvuelven. Posiblitar el uso de aplicaciones informa’ticas en las distintas asignaturas de la carrera, buscando una mayor eficiencia en el desarrollo de las actividades académicas. Adquirir confianza y satisfacción en el uso de la informática para la solución de problemas. Capacitar para leer e interpretar material informativo de naturaleza informática, así como catálogos, presupuestos y proyectos informáticos.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Una introducción a los principales métodos estadísticos utilizados en biología, química e investigación.
Regresión y correlación. Modelos log-lineales. Regresión logarítmica. Análisis de la varianza. Diseño de experimentos. Métodos no paramétricos.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 50 %, Trabajos Prácticos: 50 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación trabajos prácticos.
EVALUACIÓN: Evaluación teórica y práctica en examen final.



METODOLOGÍA DEL TRABAJO CIENTÍFICO [C13]

CONTENIDOS MÍNIMOS: La ciencia. Noción y características del conocimiento científico. Objetividad y justificación. Otras formas de conocimiento. Ciencia y realidad. Ciencia y lenguaje. Disciplinas científicas y no científicas. Clasificación de las ciencias. Ciencias formales y fácticas: objeto y método.
Método científico. Noción de método. Contexto de descubrimiento y contexto de justificación. Hipótesis científica.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 50 %, Talleres: 50 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % actividad obligatoria.
EVALUACIÓN: Evaluación sumativa con examen final y Monografía final.


CONTROL DE CALIDAD

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: Conocer y manejar terminología referente a calidad. Manejar información referente a normas de calidad a nivel nacional e internacional. Conocer los distintos tipos de errores que se pueden cometer en el Proceso Analítico General, detectando sus posibles fuentes. Expresar correctamente resultados de series de mediciones, evaluar metodologías analíticas, realizar gráficas de control y otras aplicaciones. Destacar la importancia de las fases pre y post analíticas y su incidencia en el resultado final. Resaltar la importancia de realizar una correcta toma de muestra en el Proceso Analítico General, conociendo los distintos procedimientos de muestreo y los posibles errores a cometer. Conocer y manejar las características de rendimiento o de confiabilidad de una metodología analítica. Manejar software relativo al tema. Aprender a realizar un control de calidad intralaboratorial y conocer los distintos ensayos interlaboratoriales posibles de aplicar.
CONTENIDOS MÍNIMOS: Principios básicos niveladores. Introducción. Revisión. Buenas prácticas de laboratorio. Introducción. Reactivos y material volumétrico. Control de instrumental básico. Evaluación de metodologías analíticas. Control estadístico de la calidad del proceso.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.
DISTRIBUCIÓN DE LA CARGA HORARIA: Teorías: 55 %, Talleres: 15 %, Trabajos Prácticos: 30 %.
REGULARIZACIÓN: Aprobación 80 % actividades obligatorias.
EVALUACIÓN: Aprobación de exámenes parciales promocionales.


i-6) Régimen De Correlatividades De Cursos Electivos (E):


CURSO: REQUISITOS DE CORRELATIVAS:


1. Aplicación de computadoras personales para ejecución y análisis
de experimentos. C7, C8
2. Bioinorgánica A 14
3. Derivatización de superficies e inmovilización de biomoléculas A 16
4. Estructura de proteínas A 12
5. Idioma Francés A1
6. Informática C6
7. Informática en el laboratorio C7
8. Manejo de animales de laboratorio I y II A 14
9. Metodología del trabajo científico A11
10.Purificación de biomoléculas A 12

i-11) CURSOS ELECTIVOS (E) Contenidos mínimos y carga horaria:

APLICACIÓN DE COMPUTADORAS PERSONALES PARA
EJECUCIÓN Y ANÁLISIS DE EXPERIMENTOS [E2]

CONTENIDOS MÍNIMOS: Adquisición de datos. Ventajas de adquisición múltiple. Instrumental: Sistemas de adquisición, conversiones analógico-digitales y microcomputadores. Técnicas de análisis de datos: análisis de Fourier, suavizado de curvas, eliminación de fondos y ruido. Programas comerciales de adquisición, análisis y visualización de datos para uso científico. Concepto básicos de programación.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.


BIOINORGÁNICA [E3]

CONTENIDOS MÍNIMOS: Los elementos en los sistemas biológicos. Distribución y función. Fundamentos de la química de coordinación. Química bioinorgánica del hierro y cobre, del molibdeno, del zinc y cobalto, de alcalinos y alcalino-térreos, del oxígeno. Química bioinorgánica del medio ambiente.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.


FRANCÉS [E9]

CONTENIDOS MINIMOS: Desarrollo de criterios y estrategias para la comprensión del Francés científico escrito.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas


INFORMÁTICA EN EL LABORATORIO [E10]

CONTENIDOS MÍNIMOS: Optimización de la recuperación de datos de los equipos bioquímicos.
TIEMPO DE DESARROLLO: 67,5 horas.


MANEJO DE ANIMALES DE LABORATORIO (I y II) [E11]

CONTENIDOS MINIMOS: Conceptos generales. Bioterios. Características y distribución de las dependencias. Instalaciones para animales. Habitáculos y accesorios. Animales más comunes. Genética. Alimentación y nutrición. Reproducción, cría y manejo. Aspectos epidemiológicos. Procesos patológicos comunes. Vigilancia control y profilaxis. Organización y gestión de un bioterio. Comportamientos éticos. Personal del bioterio.
TIEMPO DE DESARROLLO: 120 horas.


i-12) Coordinación De La Enseñanza:

Coordinación horizontal:

El ordenamiento cronológico de las asignaturas y cursos obligatorios está determinado por el año al que ellas pertenecen según se indica en el ordenamiento curricular. Este ordenamiento ha sido realizado de manera tal que permita avanzar de manera coordinada y simultáneamente en diferentes áreas.


Coordinación vertical:

La coordinación vertical está determinada por las correlatividades correspondientes a cada asignatura y curso según se indica en i-12) - i-13).


Normas comunes:

El cursado, regularización y aprobación de las asignaturas y cursos de la carrera se ajustará a las normas académicas y administrativas establecidas por la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la UNL.

Los cursos de que se dispone actualmente no excluyen la posibilidad de incorporaciones futuras dependiendo de los requerimientos formulados por necesidades insatisfechas o de la oferta surgida de la misma comunidad universitaria.

j) Recursos Humanos:

Se dispone de la mayor parte de los mismos, a través de los docentes que dictan las asignaturas de la Facultad Bioquímica y de la Escuela de Sanidad Ramón Carrillo dependiente de ésta.

El dictado de asignaturas y cursos que requiera de docentes e investigadores en disciplinas en las que esta Facultad no cuente con recursos propios, se efectuará en el marco de los convenios preexistentes ya mencionados o de futuros convenios.

k) Recursos Físicos: Infraestructura Edilicia. Equipamiento.

El dictado de clases prácticas en asignaturas a crear o en los cursos, se efectuará en los laboratorios de docencia e investigación pertenecientes a Departamentos, Cátedras e Institutos que funcionan en esta Facultad, debiéndose proceder a la optimización de los horarios de utilización de los laboratorios y equipos para evitar superposiciones.




Visto lo manifestado por la Comisión de Enseñanza del Consejo Directivo en relación a la propuesta de modificación del plan de estudios de la Carrera de Bioquímica, como así también las respuestas recibidas de las cátedras consultadas oportunamente, esta Secretaría Académica propone:

1. Agregar el presente al Expte. 57.822-S
2. Que la coordinación entre el dictado de las asignaturas y/o cursos de la carrera de Licenciatura en Biotecnología y Bioquímica no afecte la identidad de cada una de ellas, no obstante, el respeto a las características propias no debería dificultar la transición de los alumnos desde una a otra carrera sino que, por el contrario, debiera permitir la mayor transversalidad posible. (art. 8 Propuesta de Reglamento de Carreras de la UNL).
3. Que en referencia a los aportes efectuados por los docentes consultados oportunamente, sus opiniones se encuentran resumidas en el cuadro que se anexa, de donde se desprenden las siguientes conclusiones preliminares:
* la promoción por parciales deberá alcanzar la mayor cantidad de asignaturas en las que sea posible aplicar esta metodología.
* cada asignatura podrá disponer, por módulo como máximo, de un 75% de la carga horaria para el dictado de contenidos troncales y del 25% restante para ofrecer el dictado de temas optativos.
* para cursar las asignaturas los alumnos deberán tener regularizadas todas las asignaturas correspondientes al cuatrimestre inmediato anterior y aprobadas todas las correlativas, a excepción de las asignaturas que se cursan en el cuatrimestre inmediato anterior, las que podrán encontrarse aprobadas o regularizadas.
4. Que sean especialmente tenidas en cuenta las propuestas de Carga Horaria que formulara el ECUAFYB, que se adjuntan al presente y que al requerir un total de horas semanales de cursado no mayor a 30, hacen que sea conveniente introducir la siguente modificación respecto del proyecto original: cuatrimestres de 15 semanas con una carga horaria máxima semanal de 4,5 horas por módulo. Esta modificación no resuelve totalmente el desfasaje observado, pero señala una tendencia que puede ser considerada un punto de partida para lograrlo.




El plan ha sufrido modificacione desde su aprobacion por lo que te pedimos que te acerque para mas detalles